标签:
进补
【大纪元2月2日报导】（中央社记者夏念慈高雄2日电）黄历新年山珍海味上桌，若遇寒流，民众还会炖药膳进补，高雄市立中医医院表示，新年前后补过头，身体不适就医的人不少，提醒慢性病患切记进补禁忌。
市立中医药剂科主任蔡明阳说，传统食补符合现代医学预防疾病原理，但也并非人人均可呷补，进补是有禁忌的。
他表示，禁忌第1条是感冒、咳嗽、伤暑、发热、斑疹、血痢、痰火及身体过于虚弱的人，均不适宜进补。
其次，有心血管疾病的人，如心脏病、高血压、动脉硬化者冬天本易发生意外，若经进补刺激，常更容易发生。
他说，有肾脏病、痛风、糖尿病及高血脂的病人，进补食品应避免摄取高热量浓汤及动物脂肪。
再者，肠胃疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡者，冬天病情容易加重，若市售补剂中含酒精成分，更易刺激溃疡造成出血。得注意的是，肉类及补剂较腻滞不易消化，对消化机能也会有不良影响。
蔡明阳表示，任何药物代谢均得经过肝脏，补养药也不例外，肝胆有病的人，冬令进补会加重新陈代谢，增加肝胆负担。
市立中医医师李宜贞提醒说，逢生理周期妇女，进补注意适量，否则因神经兴奋，血液循环加速，经血量增加。气喘病患，常因吃补或喝补药酒后发作，补身宜谨慎。
蔡明阳表示，台湾气候温和，鸡肉及羊肉为最佳优质蛋白质。炖补食补时，炖煮补药的锅具须为陶瓷锅或不銹钢为佳，最好用慢火或在电锅中慢温，因为补剂成分难溶性，久炖可使糖类分解更完全，加适量米酒或米酒头、补药酒，味更香更滋补，但酒过敏者少食，否则易全身奇痒难眠。