全州 韩国美食之乡和文化古都

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【大纪元2011年03月01日讯】(大纪元记者徐孝彬韩国采访报导)韩国全州市长宋河珍日前在接受大纪元采访时,介绍全州市是“韩国传统文化的中心都市”。该市地处韩国的中心。“因朝鲜王朝是‘全州李氏’创建的,所以朝鲜文明发源地就是全州。朝鲜太祖李成桂(1335~1408)御真王的画像不在首尔而在全州,也是这个原因。”


韩国全州市长宋河珍(照片提供:全州市厅)

由东方神起成员朴有天、宋中基等韩流明星出演的韩剧《成均馆绯闻》的拍摄背景就是全州乡校,剧中与朴有天和朴敏英一起度过愉快时光的紫薇树,在南都阳光的沐浴下,更显美丽。同时由于该剧“朝鲜时代大学校”的新颖素材。由此也诞生了既不属于现代剧又不属于正统史剧的“青春史剧”。


电视剧《成均馆绯闻》中的全州乡校的秋天,朝鲜时代国立大学是成均馆,私立大学就是乡校。(照片提供:全州市厅)

宋河珍说,全州市还是联合国教科文组织(UNESCO)以世界文化遗产指定的板索里的故乡,因全州市受到现代化发展所带来的传统文化急剧破坏等精神性冲击比较少,所以那里的人们情趣丰富,情绪悠闲,全州市在韩国拥有“艺乡”和“美食之乡”的美誉。

对韩国人来说,韩半岛南部旅行一直以来享有很高的人气,是因为韩国传统文化的起源故乡大多分布在韩国南部都市,即庆尚道和全罗道。同时南部地区与首尔比较更具田园气息,气温也相对较高,海天一色的景致令显异国情趣。

位于韩国南部地区全罗道的全州市,是完好保存韩国传统文化遗址最多的地方,也是享誉全球的“韩国代表食品”拌饭的起源地。位于全州市市中心的传统韩屋(韩式住宅)村里,至今仍有人居住生活。随着韩流热潮的不断升温,全州市目前正将世代承传的传统文化作为旅游观光资源,向国内外游客开放。


全州成为美食故乡的原因源于全州拌饭,该拌饭约添加30多种料理材料,与一般拌饭不同的是还添加肉脍和生鸡蛋的蛋黄,因为拌饭中的米饭是由牛头肉汁汤煲制,味香可口,在朝鲜时代曾成为御膳料理,目前在海外以韩食代表美食料理而闻名。(摄影:李裕贞/大纪元)


宋河珍表示,全州市的旅游主题是“韩式风格(Style)”,可以从韩屋、韩食、韩纸上,体验感受韩国传统风格。还拥有每年4至5月份举办的“全州国际电影节”一样的现代文化。位于全州市市内的全州韩屋村与一般的旅游景点有所不同,因一直有居民居住生活,可谓是“活景点”。

来全州旅游的游客们,可在700多幢韩屋云集的韩屋村,体验异国情调的韩式住宿生活。既可饱食以健康料理而闻名的全州拌饭,还可品尝全州传统米酒。在游览全州韩屋的同时,可亲自制作品尝拌饭、体验韩纸工艺、体验风物、体验韩服礼仪、体验茶道等传统文化的项目。


来到全州,还可以在韩屋住宿,大多由20世纪初建造的韩屋云集的全州韩屋村,至今仍有居民居住生活。还以朝鲜时代遗产保留着创建朝鲜王朝的太祖李成桂的御真画像的庆基殿和目前属于私立大学的全州乡校。(照片提供:全州市厅)

宋河珍介绍,全州的韩屋村富有生活气息,多姿多彩,是富有人气的旅游观光路线。宋市长说,如果游客要体验韩国传统文化或购买韩国传统工艺品,来全州旅游最合适不过了。这里的工房村是全国最大规模,散发幽雅魅力的韩纸是此地的特产品。

韩纸的工艺和质量在世界上可谓首屈一指,韩纸产业支援中心近日在全州开业,因此游客有机会体验韩纸工艺,欣赏韩纸展览。全州市将在5月份举办全州韩纸文化节,10月份举办全州拌饭庆典。

全州市地处首尔和济州岛中间,将两大旅游胜地连在一起。全州市计划今年与政府和韩国旅游公司一起创建相关的旅游商品。并且将5所旅馆和汽车旅馆扩建为30个以上的旅游酒店,由此旅游酒店将新增7所,客室新增300多个,缓解住宿矛盾,这些酒店住宿费平均为5~6万韩元,在韩国属于中低档价格。

去年,全州市举办了“韩国美食旅游庆典”,为了吸引游客,全州市开辟了往返首尔市和全州市的专程巴士路线,宋市长预计,随着韩国全罗南道丽水市成功地争办到2012年世博会,预计明年中国游客数量将达到最高潮。

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