组图:近500公斤玉米饼 挑战世界纪录

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【大纪元2011年03月24日讯】(大纪元记者陈怀天综合编译)玉米饼有很多种,你吃过最大的有多大呢?应该还没有吃过将近500公斤的玉米饼吧?

委内瑞拉的食品公司巨头之一Empresas Polar为了庆祝50周年庆,日前制作了一个超巨大的“arepa”(委内瑞拉玉米饼),要挑战金氏世界纪录。这个直径19.7英尺(约6公尺)的玉米饼,重达1,087.31磅(493.2公斤)。前一个打破金氏世界纪录的“arepa”重达440磅(200公斤)。

这种叫做“arepa”的食物由粗玉米面做卷饼,里面的夹馅有碎肉、牛油果和蔬菜,是拉丁美洲传统的食品,制作方法源于印第安人的玉米面团。

详细做法很简单,先在玉米粉中加入面粉、糖、黄油与鸡蛋等等食材,并将这些混在一起,搅拌均匀之后,做成许多个小面团,然后在烧热的铁板上烤。吃的时候加入火腿,奶油,香肠等等,不同的配料,有不同的口感,各具特色,是南美国家与哥伦比亚最喜爱的传统食物之一与墨西哥的“Tamales”相似。

墨西哥的“Tamales”是用香蕉叶或是玉米叶包裹着鸡肉, 玉米粉之类的混合物,据说道地的墨西哥Tamales会有一些鸡肝在里面,这也是少数用蒸的墨西哥食物之一。◇


近500公斤玉米饼 挑战世界纪录(Getty Images)


近500公斤玉米饼 挑战世界纪录(Getty Images)


近500公斤玉米饼 挑战世界纪录(Getty Images)


近500公斤玉米饼 挑战世界纪录(Getty Images)


近500公斤玉米饼 挑战世界纪录(Getty Images)


近500公斤玉米饼 挑战世界纪录(Getty Images)

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