【大纪元2011年03月29日讯】（大纪元记者时晓萍芬兰采访报导）2011年3月22-23日，一个叫做“推广有机食品”（Pro Luomu）的组织在芬兰爱森堡成立。这个组织的目的是把有机食品的生产加工和买卖各方联合起来，随时分享这个行业的最新信息，以期给市场提供更多的有机食品供芬兰消费者购买。
有机食品也叫生化食品，泛指那些在生产过程中全部使用有机原料，不使用任何化学农药、杀虫药或者添加剂的，对环境不造成污染的食品。有机食品的重大意义有两个，一个是保护环境，避免对人类赖以生存的土壤、空气和水等环境的进一步污染；另一个是保证食品的安全，有机食品不会产生一些有如三聚氰胺奶粉之类的化学品给人类带来的危害。据悉，生产和消费更多有机食品已经被列入芬兰“国家品牌”的名单中了，就是说，芬兰要让有机食品成为自己国家的标志之一。
芬兰有机食品协会高级顾问米高•拉赫多拉（MikkaRahtola）介绍说，芬兰在有机食品的生产上位于世界领先地位，有机食品量占食品总量的7%。“因为芬兰有干净的自然环境和寒冷天气，可以防止某些害虫的生长，所以我们可以不使用杀虫剂；芬兰漫长的冬季对于有些农作物很有利。”
但是芬兰的有机食品在市场上的份额却远远低于丹麦、奥地利等欧洲国家，只有1.2%。芬兰有机食品出口公司总裁艾尔基•布塔涅米（Erkkipöytäniemi）分析道，这是由于芬兰人对本国的食品安全问题很放心，因为芬兰生产的食品还没有出现那么多的丑闻。“但是，有机食品在的发展也越来越快。因为芬兰人都意识到要有道德地消费，比如，有机食品在动物产品上表现的是对动物的保护，牛啊，鸡啊，猪啊，他们活着时要求有足够的生存空间，饲养的规模不能很大，芬兰人已经意识到了这一点，他们愿意选用这样的动物产品。”还有就是环境问题，巴罗的海已经成为世界上污染最严重的海域之一，布塔涅米说：“你购买有机食品意味着你为自己能够在夏天在干净的巴罗的海里游泳，而不是泡在蓝藻中而努力呢。”
对有机食品的管理，欧盟有严格的要求。欧盟对获得证书的企业每年至少检查一次。有机食品在市场上有明显的标志，多见于牛奶，鸡蛋，蔬果等产品中。芬兰“Pro Luomu”的目标是，在2015年前把有机食品市场份额从1.2%提高到6%。
