【大纪元2011年03月05日讯】（大纪元记者唐文综合报导）联合国粮食及农业组织3月3日报告，今年二月份全球主要食品价格比一月上涨了2.2%，连续第8个月上涨，创下了该组织于1990年开始监控食品价格以来的最高值。经济学家认为，世界粮食产量增加有待时日，位于峰值的全球食品价格可能长期维持高位。
全球食品价格连续上涨
联合国粮农组织3日发布的食品指数显示，今年二月份食品价格指数（FAO Food Price Index）自去年六月份以来连续第8个月上涨，比一月上涨了2.2%，平均达到了236点，创下了自1990年开始监控食品价格以来的最高水平。
谷物、肉类和奶蛋制品价格飙升推高全球主要食品价格指数。小麦、大豆、玉米等作物价格连续8个月增长，接近2008年创下的最高位。其中，粮农组织谷物价格指数（FAO Cereal Price Index）二月份较一月份上涨3.7%，平均达到了254点，为2008年7月以来的最高水平。二月份谷物价格指数增加主要反映在国际玉米需求强劲而供应紧张，价格进一步上涨。
据彭博新闻社报导，随着美国饲料和乙醇需求增加，芝加哥市场玉米期货价格过去一年间上涨92%。全球玉米库存使用比降至37年来最低点。
食品价格恐将长期维持高位
国际货币基金组织（IMF）研究部顾问托马斯•赫尔布林和经济学家肖恩•罗奇3月2日在一份IMF内部刊物上撰文称，发展中国家居民收入上升扩大了肉类和乳类食品需求，意味饲养牲畜需要更多谷物和土地。文章认为，随着时间推移，供给增加可能会冲淡价格上涨，缓解食品市场压力，但“这需要几年，而非几个月”。
另外，全球油价上涨正以双通道方式影响食品价格。一方面，油价上涨增加运输成本，使农业生产和食品加工所需用油的环节费用提升，最终提高食品价格；另一方面，油价上涨致使各国进一步开发酒精汽油等生物能源，玉米等作物更多用于制造能源。粮农组织资深经济学家阿卜杜勒礼萨•阿巴西安说：“油价和粮价持续居高，加大恶性循环可能性，尤其今后数周或数月。”
澳大利亚联邦银行大宗商品策略师卢克•马修斯说：“现行食品价格维持高位的时间可能超过2007年至2008年那段经历。” 马修斯认为，2008年粮价上涨因全球金融危机导致世界经济衰退而中断，这次食品价格上涨需要同样类型的“经济灾难”，以使食品需求减少至产量能追上的水平。
重建库存需要时日
美国农业部预测，全球各种谷物库存将在下个收获季到来前减少13%，为2007年以来首次减少。
瑞士银行财富管理研究部负责人多米尼克•施尼德认为，世界主要粮食出口国的干旱或洪水毁坏庄稼，粮食库存需要至少两年时间才能重建。
马修斯认为，这次更多大宗农产品卷入涨价，意味着重建达到安全水平的食品库存需要更长时间。
粮农组织预计，小麦产量2011年可能增长大约3%。不过，阿巴西安认为，今年小麦产量需增加至少3.5%，才能确保足够供给。庆幸的是，全世界超过半数人口消费的大米产量喜人；阿巴西安说，大米这次可能帮助世界躲过粮食危机。
