【大纪元2011年04月27日讯】（大纪元记者李敬一采访报导）最近，菜农蔬菜价格暴跌，市场蔬菜价格居高不下，成为社会广议话题，并有各方人士作出各种分析，广州业内人士认为，油价上涨等等原因，导致物价飙升，资讯的传递不及时，以及政府宏观调控不到位等因素，跌涨之间的损失都是百姓买单。
“政府不称职”
广州蔬菜批发市场管理人士刘先生接受大纪元记者采访，对社会广议的蔬菜价格问题表表示：“石油涨价，物价都在涨，米、小麦粉、油、玉米粉、豆类、日用品，什么都涨价，市场不是单独，孤立的，他联系很多东西，单从一个方面去抓是抓不过来的。如果政府宏观调控到位，市场经济步入正轨，油价能降一点。物价暴涨，菜价爆跌这种情况就不会这么严重。”
刘先生指出：“暴跌的菜价不是单一的，是受国家整体局势影响的，菜商去地里收菜，他把价格压到最低。不然，油价高，他去掉油费，过路费，吃住费，所赚也没多少了。利益就像剥洋葱皮一样，过一手剥一层。每个环节都要剥。到消费者手里翻了几翻。这些都要生产者，消费者百姓群体买单。”
他说：“批发商赚的是量钱，经销商赚的是差价。菜农付出是最大的，是第一生产力，而所得是没保证的，如大海的小船，随波浪起伏。自己掌不了舵。要政府出面去协调，靠生产者菜农个人是不行的，菜农没能力去解决这些问题。”
刘先生还说：“当地政府要是帮本地老百姓想办法，怎么都可以赚到钱。市场价格它不是说这样了，就无能为力了。这说明本地政府不称职。”
资讯的传递起导向作用
《农博网》报导，去年韩国白菜大幅减产，泡菜消费大国出现了“泡菜危机”。韩国政府宣布，从10月14日到年底前临时取消对大白菜30%、白萝卜27%的进口关税，同时从中国进口5万吨白菜以解燃眉之急。
刘先生表示：“韩国很需求，白菜价一下子就涨起来了，可是那边需求这边才搞，你搞出来了那边有了，就不要了，这一下子就没销路了。在中国，大白菜始终是大路菜，价格低廉。家家离不开。白菜产量很高，不能走人国际市场，国内需求量没那么大，供求不平衡，也是导致白菜暴跌的因素。”
报导中还提到，出口到韩国的主要是东北大白菜。山东是国内主要的蔬菜生产区，也是主要的出口地，韩国有多家企业在山东种植蔬菜直接供应韩国市场。东北的大白菜要比山东的大白菜上市早。受韩国因素影响导致的。
刘先生表示：“白菜价格上涨是短暂的，误导一些菜农盲目种植，价涨了你去种，等你种出来价降了。”
流通环节多导致市场菜价降不下来
大陆媒体报导，许多市民为何没有感受到菜价便宜？过多的流通环节导致菜价较高。汽柴油价格在涨，运输成本就高；即使是农市对接，也有很多费用，比如进场费、促销费、堆头费、条码费，还有其他莫名其妙的费用。这样的话，市场蔬菜价格也低不下来。
由于农市没有对接，市场的蔬菜经过多道贩子，物流成本大大增加。即使田间菜价格下跌，菜贩也不会轻易降价，为保本，他们宁可少收或者不收田间菜。
刘先生介绍：“现在广州市场白菜零售价0.8元，娃娃菜2.0元，全国菜价都差不多。蒜苔前些日子7、8块钱，现在降到3元多，价也不算低。”
选好项目种植也很重要
刘先生说：“选好项目种植也很重要，菜农种的东西符合市场，知道哪个市场需要什么，产品才有销路，南方白菜消费群体就不是那么高，南方人吃白菜只是配菜，不像北方以白菜为主菜。南方喜欢菜心，芥兰心，各式各样的菜心。”
刘先生还分析，现在国内种菜不如种药材，中药是国宝，吃了没有副作用。西药太多的假药把人都吓怕了，药价高又有毒，种药材要比种蔬菜好。
产品还可以转型，比如大白菜，可以把它加工成其他产品。如果种的是大白菜，卖的也是大白菜，就没什么可赚的，东西不能看的那么死，山东那边有些靠智慧的都发了，他们把蔬菜加工成脱水蔬菜，把生姜加工成反季节销售产品，价钱很高。
网评
有民众在网络上评论说，现在社会正如陕西民谣：“泥瓦匠，住草房；纺织娘，没衣裳；卖盐的，喝淡汤。种田的，吃米糠；编凉席的睡光床；掏金老汉一辈子穷的慌！”
