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记者会
【大纪元2011年04月27日讯】（大纪元记者史静纽约报导）纽约台湾商会会长吴达义4月26日在飞越皇后牡丹厅召开记者会宣布﹐为推广台式美味佳肴及吃的文化﹐将于5月15日举办台式美食展。邀请台湾御厨 ﹑国立高雄餐旅大学中餐厨艺系副教授陈嘉谟亲自示范各式台菜烹调﹐同时在现场展出各类台式食品调味﹐供现场观众品尝。
活动赞助单位中华民国侨委会纽约华侨文教中心主任吕元荣﹑木兰餐馆总经理张再兴﹑冰火宴老板庄振辉以及商会副会长陈隆丰﹑李金标﹑财务长蔡振昌出席了会议。吕元荣感谢纽约台湾商会承办这一推广台湾美食的活动。他将陈嘉谟出版的美食书籍赠送给吴达义会长以表谢意。
吴达义表示﹐这次获得了中华民国侨委会﹑富顿集团木兰餐厅﹑万家香国际有限公司及冰火焰四大单位大力赞助。侨委会协助特聘请陈嘉谟副教授主持讲座﹐陈老师为国宴级主厨﹐厨艺精湛。曾担任圣多美普林西比中华美食展及总统国宴餐点制作。这次将现场示范梅子番茄蜜﹑千丝鲜虾卷﹑制作翡翠﹑玛瑙等四种台菜。
吴达义说﹐为了让现场观众不但能学到如何烹调﹐也可品尝到国宴级主厨的手艺﹐经过与陈老师协商﹐当天由木兰餐厅负责帮助准备食材﹐制作6道台菜﹐其中有两道是甜品﹐供大家品尝。同时冰火焰也将提供其著名台式刨冰。万家香也将现场展出台式﹑日式﹑西式及广式各类酱料﹐并供品尝比较。
吴达义表示﹐因名额有限﹐希望台菜爱好者参加这次难得的台式美食展。每位$30﹐请尽早购票。电话﹕516-815-5837﹐718-888-1234。时间为5月15日上午11时至下午2时﹐地点在飞越皇后牡丹厅﹐136-17 39 Ave., (39 Ave &Main Street), Flushing, New York 11355。
