【大纪元2011年05月12日讯】（大纪元记者杨小敏台湾高雄报导）三信家商12日举办“第八届观光科暨综合高中观光学程”毕业发表会，以“客家文化”为主题，展现多元化的客家风貌与精神，节目内容精彩丰富。众知客家人有朴实勤俭的美德，学生发挥创意，以资源回收作品诠释此美德。
成果展分动、静态两大展演，动态展有客家歌曲演唱、客家移民由来短剧、传统调酒表演等。静态展示则分三区，包括客家美食区、创意手工作品与客家文化看板区，和客家擂茶与饮品区。
服务同学身穿缀有客家花布的特色制服，呼应在地文化主题，为来宾奉上风味菜与饮料，并解说各地客家族群建筑文化异同。其中静态作品最引人注目，是创意制作的牛仔裤手提袋、三信家商制服背包，和使用缤纷的客家花布点缀的各式收纳柜与提包等，展现出精致的手工与灵活创意十分吸睛。
三信校长潘福照指出，三信家商观光科教学绩效卓著，曾经在全国技艺竞赛中两度夺得冠军，实力坚强。活动中将展现其著名的餐饮服勤与导览技术，参与者必有宾至如归的感受。另手工作品，更是值得一看，在创意挂帅的时代，三信大力推动创意教育，培植学生创新的软实力，厚植其未来踏入文创产业的潜力。
观光科主任陈月卿表示，“客家文化”主题分四大地区，包括桃竹苗、美浓、六堆与花东等地，各地都有不同风情，学生藉由融入课程的设计，研究各地建筑、文物特色与饮食文化，深入研究台湾之美，再透过PBL专题制作、导览、饮料调制与美食烹调等，将在校三年习得之技能，展现研究成果，作品精彩丰富。◇
