【大纪元5月18日报导】（中央社记者许秩维台北18日电）中原大学企业管理系和商业设计系学生携手台湾动物社会研究会，提倡拒吃鱼翅的活动，并瞄准鱼翅大宗的婚宴市场，并呼吁新人共同响应拒吃鱼翅。
中原大学今天举办广告行销服务学程设计提案发表会，参与学程的学生在老师指导下，为非营利组织量身打造广告行销策略。今年以“环保”为主题，和台湾动物社会研究会、野鸟协会等单位合作，为环境保护尽一份心力。
中原大学企业管理系学生孙仲人等9 名学生设计的“寻找幸福的翅膀”计划，和台湾动物社会研究会携手，一起推动拒吃鱼翅活动。孙仲人表示，过去香港曾针对鱼翅进行抽查，发现鱼翅含有很多种金属污染，对人体健康可能造成影响，因此希望响应拒吃鱼翅的活动，
孙仲人说，团队针对鱼翅进行相关市场调查后发现，有35%受访者都是在婚宴上吃到鱼翅，加上今年是建国百年，婚宴场次特别多，所以瞄准婚宴，希望杜绝鱼翅出现在餐桌上。
孙仲人说，团队成员曾连系饭店业者、鱼翅餐厅等业者，希望业者响应拒吃鱼翅活动，但鱼翅餐厅告诉他们，鱼翅有高利润，要转型成其他餐厅并不容易，而饭店业者则将责任推托给消费者，表示由消费者决定菜单，但其实饭店却常主动推荐鱼翅菜单给消费者。
孙仲人说，调查发现，现在年轻人婚宴经费大多是自己支出，只有3%是由父母支付，因此年轻人有更多权力可决定菜单；而调查中也显示，年轻人选择婚宴菜单时，重视菜色数量和质量，对食材是否高档较不介意，所以选择新人为目标，希望由新人主动响应拒吃鱼翅。
团队成员除透过网路社群宣传拒吃鱼翅活动外，也制作环保袋、T恤等作为宣传，6月中旬将在脸书发起活动，只要新人或情侣将合照上传到脸书，并请20个人按赞，就有机会参加抽奖，而新人只要上传没有鱼翅的婚宴菜单，就有机会抽机票。
孙仲人表示，团队成员和动物社会研究会也多次和县市政府接洽，未来将前进联合婚礼现场，邀请新人一同签署拒吃鱼翅的活动。
