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饮食习惯
【大纪元2011年05月19日讯】（大纪元记者林秀丽台北报导）联安预防医学机构(联安)调查推估全台约有267万名的疲劳上班族，超时工作，错误饮食习惯，摄取营养不均衡，增加心血管疾病，三高问题多。建议改善饮食行为，多摄取高纤蔬果，善用认证的健康食品。
联安近两年调查25岁致59岁上班族，在5,216份受检者有效资料中，工作时间超过10小时者占25%，推估全台约有267万名的疲劳上班族。五月份在480位有效调查，三餐外食比例高且偏油腻、营养不均衡，晚上八点以后进食高比率有高达62%，且饮食重口味偏油，常把盐酥鸡、卤味、洋芋片、泡面当消夜，少食蔬果摄取量不足。
今年一到四月联安企业员工调健检针对30至59岁，结果显示3, 950位受检者，93%三天内吃红肉、内脏、带壳海鲜，78%未摄取足够的高纤食物(国民健康局的标准)。发现每两人就有一人总胆固醇异常，每四人就有一人动脉硬化，每三人有一人腰围超过标准值。
疲劳上班族容易成为心血管疾病高危族群，联安健康管理中心主任洪育忠指出，超时工作、压力沉重，很容易造成血糖偏低，情绪不稳，就会吃了过量食物。如果不修正偏差的饮食行为，一旦压力过大，就可能导致心血管疾病，引发脑中风，心肌梗塞等，甚至猝死。
除了工作时间勿过长不超过八小时，洪育忠建议疲劳上班族及外食者要摄取足量的膳食纤维，除了食用自然的高纤蔬果、五榖杂粮、燕麦等，也可善用有国家认证，标示“高纤”、“减少心血管疾病危险因子”的健康食品。
不过要健康，只靠良好饮食还不够，要有正确的饮食观念和运动习惯，餐餐均衡并且多运动，才是正确的健康观念。