【大纪元2011年05月21日讯】（大纪元记者萧雨璐洛杉矶报导）很多华人喜欢看韩剧，诸如目前热播的《善德女王》、之前风靡全球的《大长今》等等，而在关注韩剧的同时，有越来越多的华人也渐渐爱上了韩国美食。在洛杉矶，有一家相当气派高档的韩国BBQ店面为许多热爱韩国食物的中国食客所熟悉，他们经常结伴而来并在此小聚，它就是位于洛杉矶韩国城Wilshire大街上的“Wilshire BBQ”。
现在，已经有越来越多的华人选择在Wilshire BBQ进餐，正如一位喜爱《大长今》及韩国美食的林小姐所认为的那样，很多华人远道而来，哪怕驾车前往，都是专门来品尝Wilshire BBQ的，所以这里成了很多华人朋友品尝韩国地道烧烤的首选地。
那么，Wilshire BBQ到底有什么与众不同的地方呢？让我们一同来了解一下吧！
来到该店，你一定会被它的宽敞和整洁所吸引，Wilshire BBQ的大气很大程度上也体现在它的建筑面积上。84000呎的宽敞店面，不同墙体分割出260个舒适化座位，你可以凭自己心情选择想坐的区域。Wilshire BBQ采用的是全部高档的大理石地面，所以它就可以使用相对较暗的灯光，不是那么刺眼，让人感到放松并让人进食更加舒适。同时，所以你可以与朋友、家庭来此开Party聚会，或者邀请一些重要的客人来会面，舒适高雅的环境非常适合情侣知己聚餐，把酒谈心！
喜欢烧烤的朋友一定不会错过上好的牛肉，哇，那香喷喷的牛肉一定会让你大流口水，可是大家知道吗？美国安格斯黑牛（ANGUS）被视为美国牛中品种最好的牛种。该牛产出的牛肉肉质，已被全球食家饕客普遍认为是口感风味最佳的选择。而Wilshire BBQ非常讲究肉的品质，他们使用的正是美国安格斯牛（ANGUS）的一级肉类食材，加上特制的调料，烤出了原汁原味的韩国烧烤。
获得“安格斯牛肉认证”
“安格斯牛肉认证”（Certified Angus Beef）是美国安格斯牛肉协会于1978年特别成立的。其目地是为了确保黑色血统安格斯牛拥有水准及稳定的品质。送检的安格斯牛中只有35%被鉴定为黑安格斯牛，当中只有20%通过严苛的“安格斯牛肉认证”评级要求，因此通过评级的安格斯牛是全美最顶级的8%安格斯牛，确保是肉汁丰富、肉味香浓，入口即溶的代表！要获得认证的牛必须符合十个条件，包括丰富的脂肪纹路(Marbling Degree)、油香平衡的肉质(Marbling Texture)、“A”级初熟安格斯牛(“A” Maturity)、肉眼部分达10-16平方吋、宰割后的重量少于一千磅、脂肪厚度少于一吋优质的肌肉(Superior Muscling)、无瘀血或黑点(Dark Cutting)、颈驼峰(Neck Hump)不超过2”等严格标准。位于洛杉矶韩国城的Wilshire BBQ非常讲究肉的品质，他们使用的正是美国安格斯牛（ANGUS）的一级肉类食材。
美国安格斯牛肉有几大特点，它们充分保证了Wilshire BBQ肉质食材一级棒。
1.营养（Nutrition）
美国安格斯黑牛是以自然放牧的方式饲养，不使用任何荷尔蒙生长激素，或是动物性副产品喂养，因此没有荷尔蒙残留或其他疾病的不良影响，同时造就了那丰富的大理石纹路的油花，制成的安格斯牛排健康、美味又好吃。
2.高品质（High Quality）
根据美国德州农工大学所做的和牛研究报告中指出，因为基因的缘故，美国安格斯黑牛先天上就比其他牛种有较高比例的不饱和脂肪，制成的安格斯牛排成了许多饕客的选择牛小排的首选。
3.放心（Safety）
安格斯黑牛的美好之处，就在于能享受到所制成的安格斯牛排单纯、浓郁、柔软且多汁的牛肉风味，这美味的牛肉同样也提供了美食主义者食用的安心及信赖。
4.卓越（Excellence）
细致香甜多汁的肉质及持久不散的回韵，都展现“安格斯黑牛”之所以能够远远超越其他美国牛肉的重要因素。
三种系列供您选择
Wilshire BBQ还为客人提供三种不同种类的选择，既实惠又方便。
1.套餐
Wilshire BBQ不仅提供您以上的诸多种类的肉类品尝，您还可以享用其他美食小吃。这里的韩国菜也很有特色，尤其是烤五花肉再加上辣白菜，真是一级棒哦。没有吃不到，只有想不到。比如：Wilshire BBQ的最经济划算的菜肴就是这一款：$6.99的系列，它的特点就是既经济又美味，实在是不容错过。它包括八种豆腐汤，冷面，石锅拌饭，豆腐面条汤，小牛排汤和许多其他种类的中国人最喜欢的食物。
2.特价
一人只要10.99美元，您就可以在午餐期间品尝到Wilshire BBQ为您提供的所有肉类。其中，里脊肉价值就10多美元，所以该款特价午餐绝对是超值享受。一般的BBQ店面同等产品至少要再高出10美元。晚餐期间品尝也仅需特价16.99美元。
3.自选
您也可以单独选择您想要的肉类，如新鲜的牛排，猪肉，鸡肉，五花肉，经过特殊调制过的猪肉，皇家牛排，美国安格斯黑牛小排及其他品种的丰富肉类，而且全部是最高品质的上乘肉类，属五星级食材。很多店宣传LA排骨，LA排骨模样好看，但是去掉中心的骨头，就剩周边一圈肉可吃，是中看不中吃；跟比之下，“皇家排骨”肉厚味鲜，吃的更实惠，更开心。如果您不具备“海吃”的能力，您就可以单独订餐，和您的朋友们一起享用这新鲜美味的BBQ。
三种调料各具特色
BBQ还提供三种风味的调料。如：芝麻盐调料，很多韩国人喜欢吃胸骨肉，这样就不需要将肉浸泡在卤汁中了，直接蘸着享用即可，虽然味道不重，但却给您绝佳美味。另一种调料就是为那些喜欢辣椒酱的人准备的，你将烧烤好的肉蘸上红辣椒酱，你就知道什么是辛辣可口喽。在第三种调料中，你将会品尝到豆豉酱并带些微的酸味，知道吗，那是因为该调料里边有几片很调味的小萝卜片，增进您香咸的口味。三种调料可以给您带来不同种类的风味，也适合不同人的口味特点，是不是很特别呢？
Wilshire BBQ不仅有高品质的肉类、还有附加的小菜点心和沙拉供您选择，您还可以吃到免费的冰激凌哦。想吃美味，就到Wilshire BBQ尝尝他们的午餐或晚餐，你也可以自助BBQ搭配您自己想要品尝的食品或者其他传统韩国食物。加上绝佳的服务，相信您一定不愿意错过。好了，介绍了这么多，你是不是都迫不及待想去一睹韩国顶级烧烤的风采呢？那就快点拽上朋友一起品尝Wilshire BBQ吧！
电话：213-386-5900;停车：在Wilshire BBQ店面附近有大量的停车位，可以有两个小时的免费停车。地址：3807 Wilshire Blvd., Suite 120, Los Angeles CA 90010（韩国城）。
