【大纪元2011年05月06日讯】（大纪元纽约工商讯）法拉盛餐厅林立，小吃当街，美食汇集，但想让人过舌惊鸿，入胃不忘，没有点真功夫还真不行。缅街上以经营正宗地道北方传统菜肴闻名的“民众乐”餐听虽店面不大，但回头客不少，有的是自己吃完后又回来的，有的是听亲朋好友介绍来的，有的人专为一品该店经典招牌菜“蒸鱼羊”而来，有的则想感受一下正宗北京烤串的诱人滋味。5月8日母亲节当日，来该店就餐消费者，女士送冷面，男士送日本扎啤一杯，食客们一定要把握良机。
走进餐厅，一股中国东北民俗风扑面抢眼。绿色屋檐下，一字排开的包间干净典雅，客人可盘腿进食的小炕桌，让人感觉仿佛到了中国东北，坐在主人家的炕上一样，一下子拉近了主客间的距离。除了包间、散桌外，店内还专门设立一个烧烤区，据李老板介绍，这里的北京烧烤为缅街独有。
烧烤是近年来流行的大众饮食，基本没有淡旺季之分。该店的烧烤风格十分类似京城烧烤店铺，无论是烧烤器具，还是烧烤用佐料，都颇为地道，尤其是在纽约并不多见的无烟烧烤设备显得更胜一筹。
特制的烤肉架是双层不銹钢的，先将肉串放在离火最近的下层烧烤，并在肉串上撒上盐、孜然粉或辣椒粉，一边上下翻转肉串，烤熟后可放在上层架子烘热。坐在桌前，凝视着红红的炭火及一盘盘鲜嫩烤串，边烤边聊，悠闲惬意。肉串在炭火的逼烤下发出滋滋声响，羊肉串鲜嫩可口，月牙骨有嚼劲，烤鱿鱼的味道富有弹性，皮脆烤大虾肉鲜味美……
提起该店招牌菜–蒸鱼羊，李老板颇为自豪。料理中很少见鱼和肉同为主菜，“蒸鱼羊”是一道奇特的例外，蒸鱼清甜鲜嫩，羊肉香滑味浓，品尝时一起送入口中咀嚼，香浓爽口。他介绍，该鱼选自五大湖的淡水鱼—鱼则鱼 (Tilapia)，富蛋白质维生素，一尾重约 2.5~3磅，每天由香港超市供应新鲜活鱼；羊肉是每天清晨2点宰杀的新鲜肉品。料理时，孜然羊肉爆炒后放入鱼肚一起蒸，过程中油会往下滴，上菜前再淋上酱料。这一道菜订价仅$29.90，实惠大众化，老板强调薄利多销，最高记录曾一天出30条。现在名声打响了，开始有人电话订购外带。
店内受欢迎的北方料理还有香辣蟹、春饼鸭丝卷、重庆辣子鸡、山东海参等。还为客人准备了融入华人烹调精随的丰富韩国料理，比韩国餐馆更美味。
俗话说，酒肉不离，吃烤肉时别忘了来杯泡沫丰富、口感极佳的日本扎啤，更令你回味无穷。民众乐餐厅烧烤24小时服务，是宵夜的好去处。
民众乐餐厅
地址﹕37-14 Main St.,Flushing,NY11354 (缅街香港超市对面)
电话﹕347-732-4373
每周七天24小时营业
