茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，切除其外皮与粉红色的部分后，所剩的白色部位称为白茯苓，又称茯苓。性味甘、平。具渗湿、益脾作用。
主治小便不利、水肿、健脾胃等。医学研究，茯苓所含的多糖体有显着的抗肿瘤作用。
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