【大纪元2011年07月11日讯】（大纪元记者陈霆台湾云林报导）云林县的义庄村是台湾有名的“西瓜村”，盛产时占了全台近1/3的西瓜出货量，村里的家家户户几乎都曾种过西瓜。就在这个村庄里，有一个1981年次的年轻人，决心用年轻的想法为传统农业打开新局。
“叫我阿斌！”廖文斌，这位先后培育出方形西瓜、心型西瓜、志玲西瓜，并以“梦想果园”做品牌将西瓜外销至10余国的西瓜达人热情的说。
“现在年轻人回来务农的，已经很少了。”廖文斌说，自己是念电子科的，毕业后自己不像其他同学，抢着到电子公司上班，反而做出不一样的选择。
“农业是我从小看到大的，”廖文斌回忆，“因为家里的环境，从小就懂水果、懂蔬菜，我一直在想，难道水果蔬菜就只能这样吗？就不能有更好的价格吗？”
如今，目前廖文斌在西瓜与美浓瓜的经营面积已超过20公顷，他用自己的努力回答了当年的疑问，证明农业可以不只是农业，可以充满创新与价值。
盘商经验 学会接近市场的生意经
廖文斌表示，家里三代都种西瓜，父亲在19年前更做起西瓜盘商，规模最大时，曾是台湾西瓜的三大盘商之一。他回忆，自己小时候也常在祖父家的空地，整理从各农户买来的西瓜，进行分级包装，送上一排排等着开往台北的货车。
由于大盘商要跟零售商、小贩接触，可以听到接近消费者的声音，让廖文斌有机会去观察市场的变化。
廖文斌说，盘商要知道市场的需要、提供正确的商品，才能让零售商敢进货、无库存，所以要设法了解消费者买或不买的原因。独特的盘商经验，让廖文斌在10年前，就先一步发现了台湾人饮食习惯的变化。
他表示，以前的人买西瓜重量不重质，喜欢享受大口吃西瓜的豪爽。约在10年前，消费者的饮食习惯却开始悄悄改变，宁可吃好一点也不想吃多，随着小家庭的增加，许多人也喜欢买装不下大西瓜的小冰箱。这些，对当时追求高产量、大果型的西瓜产业，是一个隐忧。
于是，廖文斌退伍后，便开始与几个理念相合的农友，运用微量元素、有机肥，放弃产量第一的观念，追求提高甜度的新型态栽植。
“当时农友们都很厉害，产量都很高。”廖文斌说，“磷钾和氮素是互相排斥的，增加磷钾肥、减少氮素，会让果型变小，但却能转换成甜度或风味。”
廖文斌试验性作法，虽然损失了一些产量，却打出“保证甜”的品牌形象。
“我们习惯去研究市场的需要，发现市场的问题，预先去解决。”廖文斌说，“就像这两、三年来，我们也注意到，现在新培育出的西瓜品种，都太重视甜度，却忽略西瓜原本应有的风味。”
百般尝试 研发方形西瓜
重视甜度、温室网室的栽培，只是廖文斌走向精致农业的第一步。真正让廖文斌为西瓜产业打开新格局的，却是6年前他自己研发出的方形西瓜，以及随后推出的黄金西瓜、观赏用方形西瓜。
廖文斌表示，做方形西瓜是受日本方形西瓜的刺激。当时，媒体报导了台湾百货公司进口了日本方形西瓜，叫价新台币7千元一颗的消息。廖文斌发现，这可能是改变西瓜产业的方向，决心一定要把方形西瓜做出来。
一开始，廖文斌把事情想得很简单，反正用箱子装着，西瓜就会变成方形的啦！没想到他试了不同厚度的压克力与玻璃，但都给西瓜撑爆了！更别说还要设法克服排水、通风、控制吃光量等问题。
失败后的廖文斌，开始四下请教朋友，终于彰化一间鞋模场老板建议他，尝试使用制作防弹玻璃的塑钢，才成功帮西瓜塑造了四方的外型。
“最初的设计为了快速组装，是两片式的设计，却没想到西瓜拿不出来。第一批试种的100组西瓜，都卡在箱子里。”廖文斌说，后来，对模子再进行修改，将壁面改为弧形，才克服了取瓜的问题。
方形西瓜一上市后，市场反应相当火热。不过卖了一阵子后，就有客人说，这么可爱的西瓜吃掉太可惜了，能不能放久一点？让廖文斌萌生了制作观赏用方形西瓜的念头。
现在，廖文斌的观赏西瓜不仅可以保存6～12月，还花50几万购置雷射雕刻机，可以客制化的刻上图案、文字。后来，更用悬吊式的种法栽培出“志玲西瓜”，并成功量产“心型西瓜”。
回首整个过程，廖文斌开玩笑说“自己就好像是头被打到”一样，傻傻的坚持要把不一样的西瓜做出来。创意加上坚持的结果，让西瓜从廉价的水果，一跃成为可以赠送的精品。
梦想果园 让台湾Dream go
谈起自己的下一步，廖文斌说，他短期内不打算再研发特殊的西瓜，希望努力把台湾的农产品推向国际市场。
廖文斌说，一个人有机会能研发出不一样的产品，又受消费者肯定，应该要懂得知足。自己在推广方形西瓜的这6年中，有机会认识许多国外的贸易商，希望未来，能将研发成果当成火车头，把台湾的农产品推出去。
廖文斌表示，由于国际对台湾农业不了解，让台湾蔬果很难打入国际市场，然而，实际接触后，国际贸易商都很喜欢台湾的农产品。
廖文斌也与10几个农户合作，用“梦想果园”当品牌，在国际上行销台湾蔬果，外销国家目前累计有加拿大、杜拜、俄罗斯、马来西亚、港澳等10几个国家。
“梦想果园的英文名字是Taiwan Dream Go，是梦想起飞的意思，同时，念起来又像是台湾水果的台语发音。”说这话时，廖文斌不禁透露出一股油然而生的豪气，仿佛看到远处的梦想开始成型，而这个梦想，说的是一段台湾水果的故事。
