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新市复育有成 白莲雾风华再现

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【大纪元2011年07月05日讯】(大纪元记者赖友容台南报导)仍然保持300多年历史传统原始风味的新市白莲雾,酸甘甜的美味总让人回味无穷,在新市各界近10年复育原生种白莲雾努力下,成功营造白莲雾故乡的在地产业风貌,区公所于9日举办白莲雾节产业文化活动,邀请各界一起见证保育成绩。

荷兰人将莲雾品种中的白色种和青色种,引进种植在当年西拉雅族新港社的迁徙地带,即现今新市区的新和、社内里,传说在嘉庆君游台湾时,新市白莲雾与麻豆文旦齐名。但在病虫害、土壤酸化、及当地开发下,约民国50年代后就少见了。

新市区靠着仅存88棵逾百年老树,透过农业改良场专家协助,以压枝法成功复育种植了4公顷白莲雾,让新市再现白莲雾风华。区长郑枝南5日表示,白莲雾管理上繁锁辛苦,也可能血本无归,经济性不佳造成农民接受度低落,但抢救白莲雾与其他产业性活动不同,公部门有责任不让白莲雾在这一代消失掉。

透过改良让目前娇小玲珑的白莲雾果较甜较大,可以提高其经济效益。但郑枝南强调,不鼓励改良,将继续保留白莲雾特色、与原生种口味的感受,他希望打造杰出的伴手礼,以造福农民。目前白莲雾园仍以传统的防治方式管理,在白莲雾结果后消毒杀菌,再以套袋或围网的方式防止虫害。

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