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【大纪元8月26日报导】（中央社记者龙瑞云、林长顺台北26日电）历史结合美食，台北市政府今天举行“台北儒家菜”成果发表会，推出“衅钟大牛”、“告饩朔羊”、“考亭双骄”等13道儒家料理，台北、新北32家餐厅能享用到这些美食。
台北市观光传播局长赵心屏表示，今年推出台北儒家菜希望将历史结合美食，让民众逛逛台北孔庙之余，还可就近在大龙峒夜市享用平价与道地美食，也可以在台北市甚至是新北市尝到儒家菜。
赵心屏表示，不仅台湾民众可以享用这13道料理，也希望来自各国的旅客，可以在观光行程中，探索更多儒家美食。
台北儒家菜研发顾问朱振藩表示，依台北孔庙供奉的先儒先贤，设计出“欺君子鱼”、“文天祥鸡”、“阳货馈豚”、“诸葛双拼”、“考亭双骄”、“翰林回锅肉”、“阳明醋鱼”、“藏珍豆腐”、“君臣啜粥”、“关市之鸡”、“衅钟大牛”、“告朔饩羊”、“圣贤礼鱼”等13道台北儒家菜。
目前已有圆山大饭店、欣叶台菜、极品轩、永福楼等32家台北市与新北市知名餐厅加入推广行列，孔庙附近的大龙峒夜市小吃及饮料店商家，也透过美食加强孔庙观光行销。
