农业经济在中国历史上有着非常重要的作用，它不仅关系到民生，还关系到社会稳定、国家强弱、战争胜负等国家大计。田地是农业发展的基础，在“普天之下，莫非王土”的历朝历代，皇帝都是国土的所有者，并且对农业生产都非常重视。
其中，天子籍田和耕籍之礼就是国家重农思想的体现之一。所谓耕籍礼就是皇帝亲自耕田，作为一种象征行为，以此劝民重农务农，发展农业经济。
耕籍之礼
上古的舜曾躬耕于历山之下。到周代，为了奉祀上天，劝民重农，周天子每年都要举行一次具有象征意义的亲耕仪式。耕籍之礼历经隋唐、宋元一直延用至明清。明清两代，祭祀先农和耕籍礼成为国家重要的祭祀典礼，每年皇帝到先农坛祭祀先农，而后要到观耕台前的亲耕地进行示范性耕耘，完成对先农崇祭的全过程。
在清代，皇帝亲耕仪式虽在先农坛进行，但其籍田却在中南海内的丰泽园。由于这块地的面积只有一亩三分，又是皇帝的籍田，所以从此就有了“一亩三分地”的说法。皇帝亲耕仪式虽然只具象征意义，并不需要皇帝真正耕完，但是遇到认真的康熙皇帝，事情就完全不一样了。
康熙亲耕
康熙四十一年，康熙皇帝举行耕籍礼时，曾亲自扶犁一口气耕了一亩地。当时有万人观看，大学士李光地特执笔撰文，立碑记其事。这种盛况，恐怕是空前绝后。康熙皇帝为了种好他的一亩三分地，还事先在圆明园、丰泽园辟地进行演练。
《清实录》里就记载了康熙皇帝在丰泽园演练耕种的情形：“康熙三十七年，四月辛丑，皇上在丰泽园召见诸大臣，问大臣入园时曾看见所种稻田否，诸臣奏道，曾见稻苗长成，约有尺余，此时如此茂盛，北方所未有也。上曰，初种稻时，见有六月成熟者，因收藏作种，年年播种，均至六月成熟，所以四月间如此茂盛。若是寻常成熟之稻，断难如此茂盛。学生们记定此事，天地生物，并没有永远不变性之理，好种变成坏种，坏种变成好种，半在地力，半在人力，若是全凭地力，虽有佳种，亦恐不能长久。丰泽园的早稻，由于人力培成。现今讲求农学，选种之法，当奉此为良法也。”
而且，康熙皇帝在演练期间，还培育出水稻新品种。《康熙几暇格物编》中就有一段关于康熙皇帝在丰泽园帝籍中选育良种的记载：“丰泽园中，有水田数区，布玉田谷种，岁至九月，始刈获登场。一日循行阡陌，时方六月下旬，谷穗方颖，互见一科，高于众稻之上，实已坚好。因收藏其种，待来年验其成熟早否。明岁六月时，此种果早熟。从此生生不息，岁取千百。”
后来，康熙皇帝下令将这种稻谷推广到江浙一带种植，当年就在江苏获得一年两熟的好收成。后来又推广到江西、安徽等地，也获丰收。@*
