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【大纪元9月13日报导】（中央社记者许秩维台北13日电）高雄餐旅大学今天表示，为促进高餐大朝国际化发展，已和世界知名的法国蓝带厨艺学院签约，明年双方将合作在高餐大成立“国际厨艺学园”，开办各项课程以培育餐饮和厨艺人才。
高雄餐旅大学校长容继业表示，高餐的国际化发展以“全球在地化”与“在地全球化”精神为方针，除了和各国签订姐妹校，还送学生到海外参访和实习，学生也在国际比赛中获奖无数，现在和国际知名的餐旅教育机构合作，更能提升学校与师生的竞争力。
高餐大表示，1895年创立的法国蓝带厨艺学院保留传统法国美食基础并进行改革，现在已成为世界顶级的餐旅管理和厨艺管理的最高学府；而蓝带学院的课程设备规划、教学评鉴制度也享誉国际餐旅厨艺界，蓝带的毕业生更是国际厨艺界炙手可热的人才。
高餐大指出，双方将合资在高餐大校园成立“国际厨艺学园”，开设各式短期训练课程，以培育国际餐旅专业人才，希望明年能正式招生，也期盼国际厨艺学园能成为亚洲地区训练及培育顶尖中西厨艺与餐饮业人才的摇篮。
