【大纪元2012年01月23日讯】 （大纪元记者袁丽澳洲悉尼报导）1月21日星期六，由悉尼南区重镇好市围（Hurstville）市政厅举办的迎接2012龙年的中国新年庆典拉开了帷幕。该区最大的商城Westfield也为庆祝中国新年准备了各种活动，当天的中国菜厨艺秀请来了全球华人厨艺大赛川菜银奖得主陈依春，3场厨艺表演气氛热烈，让人们在享受美食的过程中，感受到商城的细心与关爱。
华人名厨受邀Westfield商城龙年献大礼
为了庆贺中国新年，著名的Westfield商城透过大纪元时报请来了华裔名厨陈依春先生，21日当天，他分别在早上10点、中午1点和下午3点分3场演示了四川菜，陈依春给大家做的是麻婆豆腐和鱼香八块鸡。商城还细心地将两道菜的菜谱及制作原料印刷成宣传品，免费送给大家。
陈依春边做菜边用英文讲解两道菜的做法与食材的运用，周边围满了观赏的人们，有些华人还将菜的制作过程全部记下来，准备回家学着去做给家人品尝。
商城的讲解员告诉大家，Westfield商城特地请来陈依春为大家表演中国菜，不仅是和大家一起共庆中国龙年的到来，而且还要将表现中国传统的文化展现给大家，这也是表现5千年中国传统文化的神韵秀在Westfield商城推广项目中的一部分。她说：“中国菜的厨艺文化和即将来到悉尼的神韵艺术表演都是介绍中国传统文化的，请他们来这里进行推广，不仅要将中国最优秀的文化介绍给大家，也是要和大家一起欢度龙年的到来，希望大家龙年好运。”
享受中国菜带来的节庆喜悦
现场围满了前来观赏中国菜表演的人们，他们为商城带给大家的这一切感到非常的贴心。品尝了陈依春作的麻婆豆腐后，苏珊娜告诉记者，这是她第一次品尝用豆腐制作的中国菜，她说：“麻婆豆腐真好吃，我这是第一次吃豆腐，非常地细嫩柔软，味道鲜美。”
来自大陆的华人张女士一家老少三代对名厨陈依春的厨艺赞不绝口，她还认出陈依春就是曾经在2011年全球华人厨艺大赛川菜银奖的获得主。她说：“像，真的像，我在报纸上看到过对他的报导，就是他。” 张女士是来澳探访女儿的，有机会尝到名厨作的中国菜，她感到非常的高兴。
李女士是马来西亚华人，她告诉记者：“应该在这里贴上大横幅，让大家知道这是全球华人厨艺大赛川菜银奖得主在给大家做厨艺秀。他做的菜真的好吃，原汁原味，鱼香八块鸡中的调味料里还真的有鱼的味道。”
年轻人彼得和西人女友一直在观看，彼得说自己有一半的马来西亚华人的血统。路过这里时看到有中国菜的厨艺表演，他们对此很有兴趣就停了下来。他女友表示回去后一定学着做。
悉尼好市围是悉尼南区的一个重镇，居住有大量的华人，市政府为迎接中国龙年的到来，准备了许多文化娱乐以及商业推广活动。作为南区最大的购物中心，Westfield商城也请来了当地的华人社团一同庆贺。有舞龙舞狮的表演，有歌舞演唱，有孩子们喜爱的节目，不管你是黄皮肤，还是白皮肤，或者是黑皮肤，不同族裔的人们一起共享龙年的喜悦。
（责任编辑：李熔石）
