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【大纪元2012年10月02日讯】 (大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)花莲及苗栗螃蟹肥美鲜甜的季节，不妨来道令人垂涎三尺、别具异国风味的泰式螃蟹料理吧。中坜市古华花园饭店针对喜爱品尝螃蟹的饕客推出“蟹斗”料理，麻辣秋蟹煲、皇室咖喱蟹及辣炒打抛蟹等泰式经典蟹味料理，硕大饱满的新鲜红蟳，以不同烹调方式鲜美呈现，是您入秋不能错过的秋蟹飨宴！
麻辣秋蟹煲以泰国辣椒、香茅、柠檬叶、花椒、八角、月桂叶等多种香料爆炒成特制麻辣酱，搭配口感Q弹的泰国进口黑粉条，以及桃园在地竹围渔港的鲜美红蟳，小火焖煮入味，口感Q弹滑顺、咬劲十足！肥美的蟹黄、蟹膏更是浓郁可口，再来上一碗香辣带劲的麻辣浓汤，让入秋趋凉的身子立刻温暖起来！
皇室咖喱蟹选8～10两的新鲜红蟳，先用印度咖喱、郁金香粉、泰国蚝油、酱油和酥炸过的鲜香蟹块一同爆香后，加入以红咖喱、椰奶、黄姜粉及鸡蛋特调的浓稠咖喱酱汁，尝起来红蟳口感扎实、滑蛋软嫩顺口、再搭配现烤的厚片土司，均匀沾裹金黄诱人的咖喱，让人食指大动！
辣炒打抛蟹选用肉质丰厚且充满弹性的鲜活红蟳，沾粉与进口打抛叶、黑胡椒、大蒜、南姜、泰式辣椒膏、泰式酱油、味露等多种食材一起大火爆炒，香气逼人超级下饭，多层次的喷香辣劲，绝对让人想一吃再吃、回味无穷。（责任编辑：吕美琪）
