垃圾食品埋过早中风隐患

【大纪元2012年10月03日讯】（大纪元记者季薇编译报导）富含脂肪和热量的快餐食品，对青少年来说虽然便捷，但研究人警察告，常常进食此类食品，将导致青少年长到30岁至40岁时，易患典型中年疾病：中风。所以培养健康的生活方式，对青少年健康至关重要。
　　
据《渥太华市民报》报导，加拿大研究人员表示，正在进行的研究表明，进食垃圾食品可能会改变人类大脑的结构，令提供氧气的血管过早老化和损坏。
　　
研究人员以两组年轻的、刚刚断奶的幼鼠为研究对象，第一组喂食普通饲料；另一组随意喂养或令其随便进食高糖高、热量和高盐的垃圾食品，同时喂饮模仿软饮料制成的蔗糖溶液。后一组幼鼠很快发胖，脂肪开始在肚脐眼周围积淀。
　　
渥太华大学心脏及中风基金会中心科贝特实验室（Corbett’s lab）博士生戈麦斯 – 史密斯（Mariana Gomez-Smith）形容说：“它们看起来有点像毛茸茸的橄榄球。”仅仅两个月之后，这些老鼠就出现了代谢综合症，诸如 “优质胆固醇”水平降低，并出现了高血糖症状。科贝特警告，不良的饮食习惯可能导致大脑血管过早老化。
　　
通常而言，一个健康年轻人的血管是平直的，随着年龄增长，开始变曲折，粥样硬化令其表面凹凸不平，从而限制了血液流动，令中风风险增加。如果 16岁、17岁的青少年因进食垃圾食品，身体发胖、患有高血压和糖尿病，他们的血管已经提早老化，相当于45岁或50岁的人；而要避免在70岁、75岁之 前患上中风或出现老年痴呆，几乎不可能。