【大纪元2012年10月08日讯】洛杉矶是泰国以外拥有最多泰国人口的城市，是世界上第一个、也是唯一的泰国城。无巧不成书，泰国首都曼谷在泰语里竟然也是“天使之城”的意思。曼谷周围及中央平原因为有着大量的华人移民，因此也将闽南、潮汕及广东等地的家乡味带入中部菜系，让美食家们因这种独特的泰国风味与中国菜绝妙的融合体验，而对泰国菜念念不忘。今天《有福同享美食榜》就带大家到一家鼎鼎大名的泰国餐厅——泰景苑President Thai来尝尝道地的泰国美食！
目前泰景苑在洛杉矶有三家分店，罗兰岗的泰景苑交通极为方便，就坐落在60号高速公路与Fullerton Rd交口东南角，车一驶入钻石广场入口，北侧President Thai富有泰国特色的金色招牌便直接跃入眼帘。
推门而入，门口伫立着迎宾的泰国少女塑像，合十的双手，谦卑的低头，店内空灵的音乐在耳边婉转轻回，明快质朴的装饰风格充盈着泰国佛教文化的虔诚，让人旋即远离尘世的喧嚣与生活的烦扰，沉浸在这难得的温馨时刻。
夏天的味道——青木瓜海鲜沙拉
泰国菜以色香味闻名，新鲜的天然食材加上独特的香料让泰国菜有着让人无法忘怀的滋味。青木瓜沙拉可以算是泰国的国菜，不仅任何高档的餐厅都会把这样一道开胃沙拉做得美美的，而且随处可见的木瓜摊简直成了泰国街头的固定配置。不熟悉泰国菜的人可能没想到青木瓜永远是青的，怎样也不会变黄。
泰景苑的青木瓜海鲜沙拉是把新鲜的木瓜丝和虾、绿贻贝、枪乌贼、樱桃西红柿和生豇豆以特制的莱姆汁融汇在一起，西红柿的红与香菜的绿交相辉映。青木瓜丝有着泰国式的独特清香，微微的酸，还有点辣，回味中还带着些许的麻，特别开胃爽口。
海边的清凉——酸辣海鲜汤
酸辣海鲜汤是泰国菜的代表，更是世界三大名汤之一。泰景苑的酸辣海鲜汤中有着粗壮的蟹腿肉、虾、鱿鱼段、绿贻贝和鱼块，柠檬草和香茅等独特的香气带给海鲜汤清纯独特的香气。完全以柠檬汁等天然调味料调出的酸辣味道入口回甘，有着水果的清香，即使放冷了都感觉非常清爽，带给人海边的清凉。
惊艳的黑马——泰式肘子
通常去泰国餐厅最常吃的是海鲜，没想到其貌不扬的泰式肘子竟成了最让人惊艳的黑马。虽然这道菜看上去跟东坡肘子有点像，但是吃起来味道绝对可以让人惊叹。也许是我们一行人肘子吃得还不够多，不过这真是我们吃过觉得最好吃的肘子了！
泰景苑的做法是将肘子以炭烧的方式将原味锁在里面，绝不会有中式油炸锁味的油腻口感，却有着炭烧的芳香。锁味去油后，再慢炖4～5小时直至肘子绵软入味。肉皮绵密丝毫不油腻，瘦肉烂而不柴，连皮带肉一同吃下去，味蕾便陶醉在美妙的协奏曲中。置顶的香菇吸收了所有食材的精华，味道香醇浓郁，有画龙点睛的作用，真希望老板能再多给几颗。汤汁非常甘甜，带着淡淡的炭烧香气，特别下饭。
道地的泰国——椰子冰激淋
超市常有椰子可买，但是到了泰国餐厅就知道椰子的差异了。泰景苑椰汁里面的椰肉真是非常滑嫩，看来只有泰国人才懂得到哪里能买的到上好的幼嫩椰子。而甜点中的椰子冰激淋竟然是从泰国进口而来，冰激淋中不仅有椰子的香甜滋味，里面还有椰子果肉粒，一点都不腻。让我们不禁想问老板有没有桶装的冰激淋可以让我们买回去。
虽然加州一年四季都有芒果可吃，可是传统的泰国餐厅只有春天和夏天特别品种的芒果成熟时才会供应芒果糯米饭。香醇馥郁的椰奶浇在晶莹的糯米上，无论伴着金黄香浓的芒果，还是混着椰子冰激淋都是绝妙的组合。
泰景苑地址：1390 Fullerton Rd Ste 105, Rowland Heights, CA 91748，电话：(626) 839-3340，营业时间：11am～10pm。
