筑地（つきじ，Tsukiji）市场全名为“东京都中央批发市场”，于昭和10年（公元1935年）开市，是东京地区最大的“鱼类批发市场”。市场设立之初，是利用旧汐留车站的铁路运输与隅田川的船运方式将新鲜的渔获运送至此，故才将整座市场建造成扇形。
昭和37年（公元1962年），日本经济快速成长，东京人口超越了1,000万人。由于渔业技术发达及冷冻技术进步，使渔获量大增；农会组织的完善，扩大了蔬果产量规模，再加上运输系统的便利，日本全国各地的食材货物都向这里集中。
现在的筑地市场，不论是日本国内原产或从海外进口的食材，水产类约480种，蔬果类约270种，商品丰富齐全。根据平成17年（公元2005年）的资料，筑地市场平均一日的渔获蔬果入货量约为3,350吨，一日的交易金额大约21亿日圆。
很多游客会想到市场内看看现场交易喊价的情况，但为了不让市场内的作业受到干扰，想入内参观必须事先申请；不过，想要饱尝新鲜的海鲜料理就不必进到市场内，在“筑地场外市场”就有各式各样的料理店，保证能满足饕客的口腹之欲！
为了回馈大众并推广鱼食文化，每年10月10日在筑地市场举办“鱼之日”（ととのひ）庆祝活动，现场还有各项优惠大礼，有兴趣的读者不妨去参观看看！
如何前往：
JR山手线惠比寿车站（或秋叶原、上野）搭乘“地下铁日比谷线”电车→筑地；从1号出口出来，向前直走，过十字路口就到了。
－－转载 华成图书《东京电车自助超简单》@
