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【大纪元2012年12月20日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）今年甫成立的台中市葳格高中餐饮科，师生参加世界烹饪大赛，就夺下团体赛2金及个人项目3金1银，共5面金牌、1面银牌。中市副市长蔡炳坤、教育局长吴榕峯日前到校颁奖，与摘金的实习处主任彭建治、餐饮科主任张淳昂及高一生巫叡，一同分享荣耀。蔡炳坤也称赞葳格获此殊荣，对中等教育的发展极具意义。
实习处主任彭建治选用台湾带去的有机食材，黄金玉米鸡、宜兰樱桃鸭，以及用来铺排衬底的新社香菇及杏鲍菇，完成“鸡飞鸭跳”，在肉类和蔬果类拿到金牌。餐饮科主任张淳昂在冷盘项目，以米血切薄片包裹百叶豆腐和茭白笋，取名“米血美人腿”，展现细腻拿手刀功夺金。
年仅高一的学生巫叡，以油皮包油酥二次捍卷，再包桂圆馅料制成葫芦造型的明酥，搭配红豆沙包炸过吻仔鱼的广式月饼，加上一杯乌龙茶，完成“葫芦桂飘香”作品，赢得面点项目金牌。
比赛竞逐来自荷兰等13个国家200多位选手，葳格高中派出3位师生通力合作，在53支餐饮劲旅中脱颖而出，团体赛获团体赛及展示台两面金牌，个人三人同时摘金。
副市长蔡炳坤指出，葳格获此殊荣，对中等教育的发展极具意义，尤其12年国教再一年多就要上路，才能特色将取代传统成绩。葳格高中办学很有理念，能抓到重点办出特色，自然受到学生欢迎。
他也指出，过去教学是因材施教，现在强调要能“适性扬才”，更贴近学生需求，激发潜能，这样毕业后，学生在就业市场上，才会受到企业的欢迎。
（责任编辑：罗令尹）
