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【大纪元2012年12月27日讯】 (据台视新闻报导)我们常说绿色蔬菜越多越好，不过有人真的不能吃! 英国有男子服用了抗凝血药物后，吃了高丽菜，结果心脏衰竭送医! 医师解释，这是因为抗凝血药物本来是要抑制维生素K，可是偏偏绿色蔬菜含有丰富的维生素K，两者相加不但药效被抵销 ，甚至更容易引发血管阻塞， 如果您有在吃抗凝血药物 一定要小心!
以为多吃绿色蔬菜，可以很健康，结果蔬菜和抗凝血的这种药物一起吃进体内，起了作用，一名英国男子当场心脏衰竭紧急送医。国内也有一名正在服用抗凝血药物的七十岁老翁，混着中药吃，结果赔上一条命。 丧命的关键，就在于这种用来治疗中风或是有心脏疾病的抗凝血药物，目的是要抑制这体内的维生素K，结果却遇上含有维生素K的食物，像是绿色蔬菜、叶片、绿茶或是中药等等，相互作用之下等于没药效，进而会形成血栓，变成脑中风、心肌梗塞、肺栓塞而猝死。医师建议，如果你正在服用抗凝血药物，记得吃绿色蔬菜的时候，一天不要超过一小碟，绿茶不要超过300毫升，中药也要间隔两个小时后再吃，否则这些你原本认为很营养的食材，却可能危及健康。