推广石蚵小麦 金门将办文化节

【大纪元3月2日报导】（中央社记者陈守国金门2日电）金门石蚵小麦文化季4月初将在金宁乡和平纪念园区举行，有剖蚵比赛、小麦迷宫、麦田滚大球、小麦美食试吃及石蚵美食料理等活动，也欢迎观光客参与，深度体验在地文化。

金门县府相关单位与金宁乡公所、养蚵产销班、区渔会今天举行石蚵小麦文化季工作协调会，由县府参议李增财主持，区渔会也介绍以石蚵干、干贝等食材焙制的XO酱。

石蚵主要产区金宁乡公所秘书傅仰鑫表示，活动包括剖蚵比赛、XO酱DIY、石蚵美食园游会、美食介绍、主题馆及晚会等活动，推介在地特色产业。

县水产试验所长翁自保表示，配合活动办理海蚵创意料理小吃竞赛、石蚵美食讲座教育训练、鲎放流及XO酱DIY。

县农业试验所说明小麦文化季活动有麦田迷宫、麦田滚大球、调制麦类体验及小麦馒头、麦面茶、麦茶、麦糊展售与试吃。麦田迷宫面积2.35公顷，闯关成功送小礼物。

金门小麦种植面积1920公顷，预计4月15日完成收割。因此会议决议石蚵小麦文化季由预定的4月21日、22日，提前到4月7、8日举行。

李增财表示，千人剖蚵持续办理，且不局限在地人参加，欢迎观光客参加，体验了解石蚵及好吃的原因。