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研究显示﹕美国人比想像中更肥胖

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【大纪元2012年04月07日讯】(大纪元记者靖晔纽约编译报导)美国人变得越来越重,已经不是什么秘密了,但最近发表在 PLoS One 期刊上的一项研究认为,美国人的体重问题可能比我们想像的要更糟糕。

从事该项研究的埃里克‧布雷弗曼博士(Dr. Eric Braverman)是纽约市一家资助大脑研究的非营利性机构——路径基金会的总裁,其合作者是纽约州卫生部部长沙阿博士(Dr. Nirav Shah)。他们在这份报告中指出,我们目前衡量肥胖的指标“体高体重指数”(又称身体质量指数,BMI)大大低估了肥胖者,特别是女性肥胖者的数量。

这项研究的测试对象是1,400名男性和女性,布雷弗曼博士等将这些受测对象的BMI指标和他们通过双能量X射线骨密度(DEXA)扫描仪测得的身体脂肪百分比指标进行了比较。BMI只是一个人身高和体重的简单比值,而通常用来测量骨质密度的DEXA扫描测试,则可以区分骨质,脂肪和肌肉质量。

在这项研究的参与者中,大约有一半根据BMI指标来看不属于肥胖的女性,在考虑到她们的身体脂肪百分比后,实际上就是肥胖者。与此相对应的是在男性测试者中,BMI指标只把大约四分之一的男性肥胖者误判为不肥胖。此外,根据BMI指标被归类为肥胖的受试者,如果以身体脂肪百分比作为评判基础的话,其中的25%则不属于肥胖。总体而言,根据身体脂肪百分比,只有大约39%的被BMI指标归类为超重的参与测试者,才是实际上的肥胖者。

两位博士认为,女性可能比男性更容易受BMI指标误导,因为女性要比男性更快失去肌肉和骨骼,并由脂肪来取代它们。BMI测试并未精确考虑体重如何在全身进行分布,正如布雷弗曼博士解释的那样,恰恰是身体脂肪的百分比,而不是体重,使你变得肥胖。根据BMI指数,大约三分之一的美国人被认为是肥胖患者,但若用衡量肥胖的其他方法时,这个数字可能会接近60%。

多年来,医生们都在抱怨说,BMI不是一个完善的健康体重指标。例如,有很多肌肉的人,相对于其身高,被认为体重“过重”了,因为质密的肌肉比脂肪重,从而被判定为“肥胖”,即便他们的身体只含有极少量的脂肪。然而事实是,不是额外的体重本身,而是多余的脂肪,才会导致出现包括高血压,心脏疾病,糖尿病和中风等健康问题。

布雷弗曼博士告诉媒体,“因为没有被确诊为肥胖,所以人们才没有被告知相关疾病的风险,或是得到如何改善其健康的建议”。数据表明,体重开始增加时,有可能会变得越来越重,从而增加他们罹患多种慢性疾病的风险。

如果BMI指标不准确,那为什么仍然在使用它呢?迄今为止,BMI是医生在考虑一个人身体结构的同时,用以衡量其健康体重的最好和最简单的方法。而作为常规检测措施,DEXA扫描测量法则过于昂贵。BMI是不完美,但许多专家却说,这是我们所拥有的最好的方法。

不过,就像布雷弗曼博士不断推出的结果一样,现在可能是考虑其他根据体重,特别是体内脂肪含量检测方法的时候了。洛杉矶一家肥胖症及糖尿病研究所的负责人也认为,指出BMI的不足之处,这一点非常重要,因为它是一个很弱的鉴定肥胖的手段,而我们需要更好的方法。

近年来,一些专家正在考量使用腰围作为衡量体重增加和体内脂肪组成的手段,另有一些研究表明它可能比BMI更准确,但这些研究仍在进行当中。BMI自19世纪以来就被采用的优势,加之一百多年来的相关研究和数据支持,已使BMI成为当今确定超重或肥胖的普遍检测方法。

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