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福华主厨刘宜嘉纽约举办台湾美食厨艺秀

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【大纪元2012年05月14日讯】(纽约讯)为了将台湾美食推向国际,中华民国侨务委员会从5月12日起至5月30日止,特别邀请台湾福华大饭店“江南春”主厨刘宜嘉先生分别赴美国休士顿、迈阿密、纽约及华府等地办理“台湾美食厨艺巡回讲座”,其中5月23日(星期三)以及5月25日(星期五)两天,刘宜嘉主厨将分别在以及“101台湾餐厅”及“飞越皇后厅”举办两场美食厨艺秀,让纽约地区的华洋朋友们品尝到精致又充满台湾乡土风情的美味料理。

纽约华侨文教中心主任张景南表示﹐刘宜嘉主厨是台湾最顶尖的年轻、优秀的厨师之一,技艺精湛且充满创意,他精通果雕、冷盘、台湾小吃及江南菜系,并得过数项台湾及国际厨艺比赛大奖,近年来也获邀担任各项国际美食厨艺大赛的评审。刘主厨2008年应侨委会邀请赴欧洲海外教学,所到之处更是风靡侨界。

张景南说﹐刘宜嘉主厨在纽约将举办两场活动。分别是5月23日(星期三)下午6时30分,刘主厨将与实践大学校友会美加总会及法拉盛美食协会合作,在法拉盛“101台湾餐厅”举办第一场台湾美食厨艺秀,当天的晚餐将以“台菜西吃”为主题展示精致化的台湾料理,详情请电洽 (347) 585-2798报名。

另一场是5 月25日(星期五)上午11时30分,刘主厨将与国际妇女慈善协会及北美台湾屏东乡亲会合作,在法拉盛“飞越皇后厅”举办第二场的台湾美食厨艺秀,当天午餐刘主厨将结合台湾特色美食及台湾茶道,让参加者体验特别的味蕾与感官飨宴,详情请电洽(516)859-8388或(646)520-8010报名。

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