【大纪元2012年05月19日讯】（工商记者方妃娜纽约报导）“京油子，卫嘴子”是说天津人能说会道；“当裤子，吃海鲜”讲的是天津人好吃。这不，来自天津的老板因为爱吃，索性就在法拉盛缅街路西，植物园的北面开了一家四海居，宴请八方来客。
四海居占着得天独厚的地理位置，靠近公园，停车十分方便，饭店后面的停车场都是免费的。公共交通也很便利，门口有Q22A、Q22B和Q44路过。室内环境优雅，店内为方便顾客的隐私，设有包房和雅座。在这恬静的氛围下，倾听着传统悠扬的古典音乐，品尝粗邝豪爽的北方风味，您试过吗？
＊一锅出
有农家菜之根别称的“一锅出”几乎风靡了整个东北，并蔓延到京津、华北乃至山东一带，然而在美国纽约的法拉盛想要吃“一锅出”，恐怕只有四海居这一家。
玉米面贴饼子配上猪肉豆角炖粉条，是以前东北地区最普通的农家菜。家家都吃，人人都爱。这道菜经改进后，连锅端上东北饭馆的餐桌“一锅出”后，就被各地吃客广为传颂。当了裤子都要吃海鲜的天津人哪能放过这道几乎家喻户晓的美味。四海居的老板居然特地从国内运来了小铁锅给大家做这道一锅出。竟然“馋”到介份儿上了（天津话）。
老板特别豁达，热情地用地道的天津话给我们介绍一道又一道的“一锅出”：手拉手一锅出、海鱼一锅出、河鱼一锅出，光听他介绍菜名就像听相声一样，逗的在座的不停的乐，还直流口水。
四海居的一锅出花样还真多，这手拉手一锅出，您能猜出是怎么回事儿吗？掀开锅盖，您就知道了，哦，原来是凤爪和猪蹄。还有这海鱼一锅出，是三种海鱼，一块炖。顾名思义，那河鱼一锅出就是河里的鱼一块炖。这“饮食文化”听着有趣，吃着好吃。
要说这玉米面饼子和烫面花卷就是铁锅贴出来的好吃。饼子和花卷沾着炖汁儿被灼热的铁锅烤的一面焦黄，且不糊，另一面金黄，又鲜艳。咬上去松软，咬到底咯吱（天津话）。老板还介绍这玉米面饼子有很高的营养和美容价值，因为这玉米面是加了豆粉用牛奶和出来的。还有那么大老远运来的锅炖出来的菜，味道实实在在的，能不好吃吗？
＊特价早餐
四海居新开张，每天都有超级特价$1.88一锅的麻辣鸭脖、肉汁焖萝卜、香锅带鱼、老干妈香辣排骨和香锅兔肉。天津人说得好，“借钱吃海货，不算不会过”，因为错过了时节，错过了地界，有钱也买不来鲜。来到四海居，您不吃个够，诲药可没地儿买。
天津人开店嘛，自然也少不了当地的特色小吃，光早餐就很丰盛了：什么天津包子，锅巴菜；煎饼果子，豆腐脑的，花卷馒头、馄饨、粥全都有。又经济又卫生，上菜也快。可有一样，您得像天津人那样对待吃，得早起！只有早上7点到11点之间才能够吃到四海居的早餐，真应了那句歇后语“早起的鸟儿，有虫吃”。
您可看好了，纽约四海居，包您吃的开心！
◆ 四海居
地址：43-18 Main Street, #B, Flushing NY 11355
电话：718-321-3688
营业时间：周日至周四11:00am-11:00pm
周五、周六 11:00am-12:00am
