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低碳健康饮食年 社区研习营开班

低碳健康饮食社区研习营,指导社区种子学员制作符合低碳、健康、美味的料理。(摄影:徐乃义/大纪元)

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【大纪元2012年05月21日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导) 2012年为“低碳健康饮食年”,桃园环保局希望透过“低碳健康饮食社区研习营”,将低碳健康饮食的料理方式,推广至各大社区,以培养社区种子学员为目的,举办一系列体验研习课程,教导学员认识低碳饮食,学习在家中以少油、少烹煮、控制份量方式实践低碳饮食。

为使低碳生活从民众生活中做起,并在社区中推广,聘请专业教师,举办8梯次160人的研习活动,活动结束并有一场席开70桌,验收成果的“邻舍节”型式低碳健康饮食社区研习营成果发表会。

低碳健康饮食社区研习营, 21日起在杨梅市秀才里集会所,一连举办五天。(摄影:徐乃义/大纪元)
低碳健康饮食社区研习营, 21日起在杨梅市秀才里集会所,一连举办五天。(摄影:徐乃义/大纪元)

桃园环保局举办的“低碳健康饮食社区研习营”,邀请万能科技大学餐饮系主任廖成文与餐厅知名主厨担任讲师,指导社区种子学员制作符合“低碳”、“健康”、“美味”的料理,透过实际操作与小组讨论,学员将所学之低碳饮食概念,带回社区或社团中与他人分享,期望能达到“减碳环保由食开始”、“低碳饮食遍地开花”的生活态度。

第一梯次自5月21日起在杨梅市秀才里集会所,一连举办五天。每梯次招收20人,8个梯次共160人,每梯次招收20人。

系列活动中,安排学员与吴志扬县长一同参观响应“企业低碳健康团膳”之3m台湾明尼苏达矿业制造股份有限公司杨梅厂,进行一场“3m低碳健康料理研讨会暨团膳体验活动”,以企业回馈地方、关怀社区的理念参与社区活动,希望藉低碳健康团膳体验,让低碳健康饮食深入每一位市民的生活之中。

课程结束后,将于6月9日于杨梅市永兴餐厅以“邻舍节”型式,举办桃园县低碳健康饮食社区研习营成果发表会,以低碳饮食概念烹调70桌料理,学员可邀请亲朋好友共同至现场体验所学成果,将低碳饮食概念不仅实践,更能做到彼此分享、相互推广的成效。

(责任编辑:邱兰芬)

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