茶叶和茶具总是相得益彰、珠联璧合，北宋范仲淹：“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。”这是赞誉宋代点饮末茶时，茶器的优美来烘托新茶的鲜嫩、怡人；茶案上选用一套白如玉的景德瓷茶具，或置上宜兴紫砂壶配上明式瓷瓯，冲泡香高味醇、泡水细长的上等茗茶，此时才能同时表现茶汤的色泽，山林的芳香和清雅的味韵，大大提升品茶的意境和生活艺术的内涵。
中国茶具制作的材质，自古以来有陶、瓷、玉、石、金、银、铜、锡、玻璃、漆器等，但从古至今使用最广泛而深入的还是陶与瓷。综观中国历史上各时期的陶瓷茶具之概况，唐代以前陶制茶具称做“缶”，缶既来盛茶，亦作为其他饮品之器皿，于茶并无专用。
大约在东汉至晋代，浙江的青瓷窑口已具有相当规模的发展，当时流行鸡首流子（壶嘴）的茶壶，此时的北方也相对的发展迅速，大唐时期尚饮饼茶，盛茶汤用茶碗，陆羽《茶经》所称“邢瓷类银，越瓷类玉”、“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿”，当时流行的茶碗只以青釉与白釉两类，这些专用精质的青白釉碗，定下了千古华人饮茶的标准形色。
中国陶瓷业的发展到了宋代达到顶峰，全国形成官窑、哥窑、汝窑、钧窑、定窑五大名窑，除了青白釉色外，又开创了黑釉、酱釉、玫瑰釉、紫丁釉及多种彩釉，增益了茶具高雅鲜丽、光彩夺目的形制和色彩，也奠定了日后中国茶艺深广的发展，乃至影响日本茶道、韩国茶礼，日、韩茶具的形制与釉的呈色受到中国深远的影响。
时至今日，台湾陶艺业者对茶具的努力有目共睹；日韩茶具大都遵循古制，中国大陆经历文革破四旧的关系，茶具在陶瓷业的发展上，大都只能守成，五大名窑虽有生产，但由于资讯不自由，茶具的制作未能融入现代生活。
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