【大纪元2012年05月09日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）看准台湾人喜爱热炒、台菜餐厅热闹气氛的饮食文化，日本威士忌抢攻以往主推啤酒佐餐的台式料理店，并特别选定中台湾知名台菜餐厅合作，推出强碳酸与威士忌调和、近乎1ﾟC冰点沁凉口感，给予消费者更多元化的佐餐酒选择。而在日本热销的HIGH Tower也正式登台，搭配母亲节五月份在全省角HIGH餐厅推出“买一送一”。
2008年日本威士忌市场在衰退20年后复苏，日本三得利特别研发的”角HIGH Tower”，以角瓶+碳酸饮料+柠檬的喝法，引领风骚。因“角HIGH Tower”可以制作出近乎冰点1ﾟC的”角HIGH”，比在冰箱取出的饮料更清凉，而”角HIGH”是威士忌加碳酸饮用，调和后的酒精浓度与啤酒一样都只有7%，但喝了却不会如啤酒般有令人腹涨的窘态，受女性喜爱。
据日本三得利公司调查，在推出”角HIGH”的短短3年内，日本威士忌总体市场由2008年谷底的881万箱，在2011年的销售提升至1,143万箱，成长了130%，而销售”角HIGH”的店家也由2008年15,000家店，到2011年大幅增加到18万家店。而随着角HIGH”由餐厅通路扩展到一般通路，消费者对于威士忌的印象从老旧陈腐的酒类，转变为气氛轻松，与朋友聚餐时喝的酒类。
台湾自2009年起开始推动”角HIGH”，锁定都会区里年轻人喜欢聚会的居酒屋、烧烤店等餐厅，到2011年已经有300家餐厅销售”角HIGH”，2012再引进3台”角HIGH Tower”，期望将日本经验移植到台湾，扩大台湾市场。
（责任编辑：罗令尹）
