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韩国烧烤 健康美食新体验

黄土木炭烧烤   

火候均衡、有益健康的韩国黄土木炭烧烤。(摄影:爱德华/大纪元)

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【大纪元2012年06月18日讯】韩国美食名闻天下,让无数人垂涎和着迷。在法拉盛韩国社区,被纽约人称为韩国美食街的149街是您一定要光顾的。众多韩国料理中,“黄土木炭烧烤”是“韩国烧烤店”的独家特色传统美食,口味醇香又健康。 该店的秘制熏味烤鸭别具有特色,鸭油全无,熏味浓郁,美味飘香。

健康美食——黄土木炭烧烤

韩国烧烤”老板安吾吉先生说, 烧烤很有讲究,在烤肉的过程中,木炭的取材非常重要,纽约多数店家采用的都是旧式传统黑木炭。而他们采用的是特制专用黄土木炭,黄土木炭火候均衡,烧烤时不会将肉烤焦烤黑,保持肉质的鲜嫩、爽口、不油腻,不产生致癌物,还会产生对人体健康有益的红外线。黄土木炭烧烤,不会产生不良气体和黑烟,对人体呼吸道无害,有哮喘、鼻敏感等呼吸疾病的人可以放心就餐。该店所有黄土木炭都是由韩国进口,生产黄土木炭的厂家,获得2008年韩国未来经营优秀企业称号,是韩国 100个优秀企业之一。

老板安吾吉先生正在为顾客选新鲜活鱼。(摄影:爱德华/大纪元)
老板安吾吉先生正在为顾客选新鲜活鱼。(摄影:爱德华/大纪元)

“韩国烧烤”的烤肉,肉质上层,各种调料全部来自韩国本土,经过不含味素的调料调制的鲜肉,烤熟之后, 肉汁丰富、肉层丰厚,不会变薄烤焦,松软、鲜美、醇香、可口。  

招牌特色——秘制熏味烤鸭

“韩国烧烤”招牌特色菜——秘制熏味烤鸭,承延韩国宫廷料理做法,将鸭子收拾打理干净后用自家特制30余种调料浸泡10小时左右,再将其放在熏烤机里熏烤1小时30分左右,这样出炉的鸭子不油不腻,表皮金黄,外酥内嫩,食之熏味浓郁,美味飘香,既保留了鸭子原有的营养成分,又十分有益健康。

外酥内嫩、熏味浓郁、美味飘香、不油不腻的秘制熏味烤鸭。(摄影:爱德华/大纪元)
外酥内嫩、熏味浓郁、美味飘香、不油不腻的秘制熏味烤鸭。(摄影:爱德华/大纪元)

食用时,鸭肉放在盛有韭菜的竹屉上,竹屉一直被蒸汽加热,这样使得鸭肉进一步去油、去腥味,又添加了格外的清香鲜美,韭菜的解毒、补阳、净化血液的药用价值更能充分发挥。您还可根据个人口味,用菜、饼卷上鸭肉,再加入喜爱的各类小菜、调料。如此的美味珍馐,还是等待您自己去品尝吧。不过,“吃美食要费时”,所以想要吃到有养生保健功效的秘制熏味烤鸭,要提前一天预约定货。

海鲜荟萃——大盘海鲜盅

“韩国烧烤”提供丰富海鲜,新鲜活鱼,现吃现选,当场称重,$18.99/Lb,4人只需2Lb,一份活鱼含鱼锅一份。特大盘超值海鲜盅,含龙虾、海红、鱿鱼、蛤蜊、虾、乌贼、螃蟹等10余种海鲜美味,配以豆芽菜,韩式烧制,色浓、味鲜、超大量、超实惠,仅$44.99。  

含10余种海鲜美味的特大盘超值海鲜盅。
含10余种海鲜美味的特大盘超值海鲜盅。

特价午餐——滋补人参鸡汤

热情洋溢的安吾吉先生说,店里有4个会中国话的服务员, 会提供中国朋友更好的服务,还设有很多中国人喜爱的价格优惠的经济午餐,包括滋补人参鸡汤、土豆炖鸡、土豆炖牛排、烤牛肉片锅、粉丝盖饭等。滋补人参鸡汤,由人参、大枣、黄耆等17种中药材熬制而成,清凉消暑,滋补益寿,仅$10.99。

含17种中药材的人参滋补鸡汤。(摄影:爱德华/大纪元)
含17种中药材的人参滋补鸡汤。(摄影:爱德华/大纪元)

开业新张——惊喜大礼相送

“韩国烧烤”新开张,惊喜大礼相送,吃烤肉,送冷面。两人烤肉,另送一人份,凭本报广告有海鲜葱油饼赠送(限堂吃)。还有价格便宜韩国烧酒等待着您。  

吃的是珍馐美味,留的是永久回味,“韩国烧烤”欢迎您!

位于韩国美食街的“韩国烧烤店 ”(摄影:爱德华/大纪元)
位于韩国美食街的“韩国烧烤店 ”(摄影:爱德华/大纪元)

◆韩国烧烤
地址:149-44 41Ave,Flushing,NY,11355
电话:718-445-2542
营业时间:9am-2am

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