【大纪元记者陈焕瑜综合编译】“从小我们就给准备沙拉和其他的健康食物给孩子，但孩子长大了，他们只想吃鸡块和炸薯条。为了避免家庭冲突，有时，我甚至让步，但我知道丰富营养的食物对他们是多么重要，他们需要营养才能变的更聪明、更健康。”
上述的困扰是否很耳熟呢？相信这是每一位妈妈们的心声。孩子在成长当中，健康饮食的重要性不可忽视。每天繁忙的生活里要顾及孩子的健康，到底可以怎么做呢？
医药健康网站《MyHealthNewsDaily》专栏里提供了几个技巧，帮助您实际解决这些问题：
1. 用心准备早餐
1990年《儿童发展与行为》（Developmental and Behavioral Pediatrics）研究显示，学龄期吃早餐比没吃早餐的孩子成绩表现为佳。可见，早餐对孩子们的表现大有助益。提供您一个小诀窍：买健康麦片，并加上一些无糖的可可粉在牛奶内。可可粉无糖，而且是身体铁元素的来源。健康的麦片加上美味巧克力牛奶，孩子们一定会喜欢的。
2. 不再拒绝蔬菜
把蔬菜加到创意食品当中，改变刻板印象，让它不再是绿绿的蔬菜。小诀窍：墨西哥起司夹饼（Quesadillas）加上一些花椰菜在里边。焗烤通心面（mac and cheese）之类的点心也同样可行。
3. 低热量、多营养的替代品
普通的薯片，不如做个专属、且具有营养价值的燕麦薯片。小诀窍：燕麦葡萄饼干（Oatmeal raisin cookies），并用半糖巧克力来代替葡萄干，或许对孩子来说，也可以是个好的选择。比起一般的普通的薯片，加点甜味的薯片也可以是很好的替代品。
4. 拒当外食族
尽量在家吃饭，虽然很难找到时间，但这是可以做到的。若你真的几乎没时间，也可以做个简单的小点心给孩子。小诀窍：把优格和片状的新鲜水果混合，冰在冰棒模具里。整个准备过程不超过五分钟，就可以有个健康和营养的点心了。◇
