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【大纪元7月17日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县17日电）嘉义县阿里山高山茶中外闻名，竹崎乡茶农为推展阿里山红茶商机，以“佳露红茶”为名广为行销，因红茶是属于“后发酵”茶叶，不仅已打开市场知名度，且供不应求。
阿里山区生产的红茶，全以小叶种茶叶制成，不论金萱或是乌龙，都生长在海拔900公尺到1300公尺的高山地区，茶叶品质绝佳，制成的红茶口感和喉韵一流。竹崎乡金狮村出水坑一带，是主要产区之一。
竹崎乡公所今天表示，为了推展阿里山红茶商机，竹崎金狮村一带的茶农成立产销班，并将生产的红茶以“佳露红茶”为名广为行销；高山红茶香气浓郁且不会苦涩，虽然成本较高，市场供不应求。
乡公所指出，红茶属于后发酵茶，类以普洱茶，愈陈年风味更好，因此公所特别辅导佳露红茶成立“茶银行”，让消费者可以将买到的红茶存放在茶农库房中，储存期间，茶农会定期为消费者进行“老红茶”微火烘焙。
乡公所表示，佳露红茶第一年生产的红茶每台斤约新台币2400元，存放到今年第二年的红茶，每台斤约3000元，愈陈年价格愈贵。
