年轻芒果农 开发加工副产品

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【大纪元7月2日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县2日电)2年前从军中退役,卢旺昇没有出外打拼,而是回到屏东县枋山乡与父亲一起种芒果,卢旺昇不但让自家芒果宅配销售,还开发芒果干副产品,让芒果事业多元经营。

25岁返乡务农,卢旺昇企图心旺盛,他不只让自家芒果上网销售,以宅配锁定客群,去年开始,以自家芒果自制大块肉的芒果干,1粒芒果只做成2片芒果干,果肉肉干厚实。

卢旺昇说,自己家里有4公顷芒果园,所种的芒果部分外销,大部分供国内宅配市场,产品经吉园圃认证,不使用催熟剂,不用化学肥料。

卢旺昇还以芒果色泽分“御用级”及“宝岛级”,“御用级”为经阳光照射鲜红度80以上才采收,受到国内宅配客群喜爱,“宝岛级”鲜红度50%,外销日本。

一些过熟的芒果,或是次级品芒果,卢旺昇用来做芒果干,他说,1颗芒果只做2片芒果干,大块吃起来才过瘾,10到12斤芒果只能做成1斤芒果干,经1天1夜低温烘烤数次制成,完全手工制作,原味呈现,不用盐糖腌制,不添加任何防腐剂、色素及化学原料,保存最自然风味。

卢旺昇说,现在通路都以网路宅配订购及展场为主,回购率相当高,产品不仅爱文芒果干,他还开发青土芒果乾和青爱文芒果干,有原味,也有加甘梅口味,让口味多元,消费者有更多的选择。

屏东新鲜芒果6月底至7月初产期就结束,卢旺昇表示,没有新鲜芒果,他的大块芒果干一样可以解口馋。

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