希望“立刻见到减肥成效”的人，可以挑战“3日果汁微断食法”。只要是女性，若有严重便秘问题或重要纪念日将到来时，就会想减肥，这时候正是采用此减肥法的最佳时机。最近只喝果汁的3日微断食法相当盛行，但是我如果三天完全不进食，会因为空腹而变得情绪焦虑，所以除了喝果汁，我还多了轻食料理。早餐喝现榨的新鲜果汁，午餐是以生食为主的轻食，晚餐喝酵素果汁，连续执行3天。
沙拉、鱼贝类、生鱼片、义式生牛肉沙拉等生食料理富含酵素，没有消化负担。断食的三天里，一定要补充足够水分。标准是一天摄取大约1.5公升的水分（不含果汁）。咖啡或红茶等含咖啡因的饮品或酒类，须控制摄取量，万一饿到受不了，请吃凤梨、奇异果等富含酵素的水果，或增加喝鲜榨果汁的次数。
必须留意的是，结束3日微断食法之后，这时候身体处于轻微饥饿状态，食物的吸收率变得很好。如果你为了犒赏自己，而狂吃许多蛋糕甜点，将会让这三天的努力化为乌有，结束后的第一个午餐或晚餐请选择好消化的低卡蔬菜汤或乌龙面、荞麦面等食物，仔细咀嚼让食物变稀烂再吞下去。万一抑制不了食欲，吃点需要咀嚼的根菜类，可以缓和情绪。沾酱可选择味噌加芝麻或紫苏、柑橘醋白萝卜泥等，不仅可增加风味和口感，也能提高饱腹感。
遇到重要的日子，想要“快速瘦得健康”或想“提升女人味”时，请务必尝试这个方法。
健康快瘦5重点
1.第一口吃水果或蔬菜
用餐时的第一口先吃水果或蔬菜沙拉，再依序吃蛋白质食物（鱼肉类）、碳水化合物（淀粉类）。这么吃可以预防血糖值快速上升，也较容易有饱腹感。糙米饭要咀嚼30次以上，能有助消化。
2.摄取优质好油
摄取富含好油的青背鱼类或富含α亚麻油酸的芝麻油等优质油，会让人有饱腹感，自然食量会减少。此外，囤积肠内的宿便也能顺畅排出，对于改善便秘很有帮助。可是α亚麻油酸遇热会氧化，所以请当作生食的拌汁食用。
3.定时定量摄取水分
除了果汁，一天要摄取1.5公升的常温水。不过，一次大量喝水，水分无法渗透至细胞里，建议每隔一小时喝一杯水，并且一口一口慢慢喝。
4.发酵食品有益消化
午餐最好多摄取生食、醋腌食物、发酵食品，藉由饮食提升酵素力，生鱼片、生蛋、醋腌海藻、纳豆、泡菜等都是富含酵素的食材。
5.晚上7点前摄取轻食晚餐
如果怕晚上肚子饿，早餐和午餐喝果汁，晚餐就照平常摄取。可是请务必在7点前用餐完毕，可选择日式定食或饭店式早餐。分量控制在1／2～2／3，尽量不要让消化有负担，让肠胃休息。
“3日果汁微断食法”流程
前一天
早：喜爱口味的果汁（200～300ml）
午：吃喜欢的食物
晚：轻食为主，7点前用餐完毕（山药荞麦面、沙拉等）
第一天
早：果汁（200～300ml）（材料＝凤梨、香蕉）
午：日式定食（分量1／2～2／3）
晚：7点前喝酵素果汁（材料＝红萝卜、苹果）
第二天
早：果汁（200～300ml）（材料＝奇异果、葡萄柚）
午：日式定食（分量1／2～2／3）
晚：7点前喝酵素果汁（材料＝油菜、凤梨）
第三天
早：果汁（200～300ml）（材料＝香蕉、柳橙）
午：日式定食（分量1／2～2／3）
晚：七点前喝酵素果汁（材料＝番茄、苹果）
结束后隔天
早：果汁或蔬菜汁（200～300ml）（材料＝红萝卜、凤梨）
午：蔬菜汤或乌龙面、荞麦面等
晚：轻食为主，7点前用餐完毕（加蛋乌龙面、纳豆等）
转载自：《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》采实文化／提供
