【大纪元2012年07月23日讯】（大纪元记者邓宇筑特别报导）水果一般性偏寒，肠胃不好的人吃太多容易腹胀腹泻，但有些水果特别可用于解暑退热，适于炎炎夏日消暑去火：
西瓜
中医认为，凡瓜皆凉，但西瓜可算是凉上加凉，在《本经逢源》中有“天生白虎汤”之誉。白虎汤为医圣张仲景所创，特别用于高热大汗、肺胃火盛、烦渴不止之人，西瓜既然可为水果中的“白虎汤”代言人，其退火之力不可小觑。西瓜凉在瓜瓢，白色的部分最凉，因此口渴时切不可只吃黄、红之瓜肉而错过白色的退火的边缘部分。
另外西瓜肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成分，有利尿作用，若酒精中毒或酒醉后头晕，可喝一杯西瓜汁，运用其排尿作用，帮助排走肝脏的酒精成分。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对心血管病，如高血压等亦有疗效。
西瓜皮及种子所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎等症状。西瓜皮亦可用作蔬菜，在中国菜中，有炒、炖，甚至腌西瓜皮。炒西瓜皮先要除去皮衣及果肉，再与橄榄油、大蒜、辣椒、葱、糖及朗姆酒来一起煮。腌西瓜皮则在俄罗斯非常盛行。
梨
梨为蔷薇科苹果亚科，味美汁多，甜中带酸，营养丰富，在古代有“百果之宗”的美誉，不同种类的梨味道和质感都不一样。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，可润肺止咳，通便，利消化，对心血管也有好处。梨性寒退火，可用于夏日解暑；古方有五汁饮，出自清代吴鞠通《温病条辨》，由梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成，有消渴除烦的功能，祛火效果显着，其中就有应用到梨汁。
梨的种类繁多，白梨和砂梨是主要品系；台湾栽培种有横山梨、廿世纪、新世纪、长十郎、晚三吉、棠梨等约50余个品种，不论哪一种梨，对于夏日消暑退火，都是很有好处的。
《本草纲目》中提到：“梨果、皮均入药。实解热、止咳。性味：果：甘、微酸、凉；梨皮：甘、涩、凉；根：甘、淡、平。效用：果：生津润燥，清热化痰。治热病，津伤烦渴，痰热，便秘；叶：治小儿疝气；梨皮：清心润肺，降火生津。治暑热烦渴，咳嗽，吐血，疔疮；根：治疝气，咳嗽。”
