【大纪元2012年07月09日讯】【大纪元奥斯汀工商讯】韩国烧烤是韩国料理的精华部分，看一个韩国餐馆的好坏，只要尝试其烧烤是否美味地道。
奥斯汀华园韩国烧烤饭店（Hwa Yuan Korean BBQ Restaurant），以嫩滑多汁的安格斯（Angus）黑牛肉为招牌菜，还供应小牛排、牛腩、五花肉、牛里脊、牛排、牛舌、牛腰、鸡肉、猪排、海鲜、生鱼片等新鲜烧烤食材。与美国烧烤不一样的是，韩国烧烤通常以铜板做炊具，食材经过特别腌渍，并切得薄细，放在滚烫的铜板上滋滋作响，浓香扑鼻，令人垂涎。与肉类海鲜一起烤食的还有蔬菜，吃的时候拿一片生菜叶，将烤熟的肉片和酱料、蔬菜以及各种韩国泡菜卷在生菜叶里，别有风味，有益健康。
华园饭店装修精致优雅，店内设有榻榻米式的烤肉专用位，不仅让客人享受美食，也一并感受了韩国古风民俗。当然座位落脚处是挖空的，这样客人就不用盘腿，可以舒服地坐到酒足饭饱。店主金美达女士从事餐饮业多年，具有韩国皇家料理学位，对韩国料理的研究和应用颇有心得。她自豪地说，虽然奥斯汀的韩国餐馆不少，真正科班出身的不多，而有皇家料理学位的人更是麟毛凤角。美达笑称，在华园吃饭的人享受的是过去韩国皇上的待遇。
除了烧烤，华园饭店的其他韩国风味料理也非常吸引人。荞面冷面、石锅拌饭、香辣豆腐煲以及各类烤肉盖浇饭，都是该店的拿手好菜。而对忙碌的上班族来说，华园的自助餐台最受欢迎，可以享受到中、日、韩、越等不同亚州料理。此外，华园饭店讲究自然风味，不使用味精调味。华园韩国烧烤饭店地址：11150 Research Blvd，Ste 201，Austin, TX。电话：512－345－9781。
