【大纪元2012年08月10日讯】(大纪元记者陈怡然报导)第23届“加拿大台湾文化节”即将于9月1日至3日在温哥华市中心的艺术馆广场和Granville街的罗伯森广场举行。
这个由加拿大亚裔活动协会主办的活动，因其每年将不同的台湾特色引入加拿大，而成为华裔家庭度周末的好去处。加拿大亚裔活动协会执行总监吴权益表示，去年温哥华的文化节吸引了超过5000名游客，销售了超过1万份的美食，而今年预计数字将会继续上升。
今年文化节主题是“逐梦，筑梦”，寓意着无论在加拿大还是在台湾，每个人心中都有一个梦，而文化节将带着大家去逐梦和筑梦。虽然每年都有艺术表演、美食茶艺、生活体验、儿童工艺和运动游戏等，但主办方希望通过邀请不同的嘉宾，为游客呈现不同的台湾文化特色。
例如文化节中为儿童们准备了彩绘油纸伞、小天灯、吸管艺术等传统工艺品，让小朋友们体验台湾的民族文化。在台湾小学生的寒假作业就是做灯笼，这时全家一起动手，爸爸妈妈爷爷奶奶一起借着制作的过程增进亲情。
而台湾美食文化中的流水席特点，推动了台湾的街道饮食。在文化节夜市中，70年代便闻名美军的大厨邓师傅将会呈现台湾南部的卤味美食。邓师傅提倡传统食材的做法需要晒太阳，让食物自然熟成，因此他制作的卤味中保留了原始材料的香气和儿时记忆中的原味。
另外，台湾原住民以其干净、淳厚、优美的声音吸引了几代的华裔社区。本届文化节中将会有致力于推广原住民音乐的团体献艺。而首次参加温哥华台湾文化节的绿色文化俱乐部，更是准备了“话说格兰佛”节目，为游客介绍温哥华文化。
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（责任编辑：李然）
