【大纪元2012年09月11日讯】（大纪元记者李郁玫报导）炎炎夏日，无论是待在冷气房或户外活动，都想喝一杯消暑解渴的饮料，但市面上充斥着玲琅满目的手摇杯或包装饮料，一不小心就会摄取过多热量。因此，营养师提供消暑解渴良方，教民众如何度过炎炎夏日。
台北市立联合医院林森中医院区营养科营养师金美琳表示，以到处林立的手摇杯饮料店而言，虽然都能依消费者对甜度的喜好，来调配出客制化“半糖”、“少糖”、“微糖”饮料，但也不能轻忽其中的含糖量。
饮料微糖热量惊人
金美琳解释，以绿茶为例：一杯500ml微糖手摇乌龙绿茶，就含有20～25g的糖，相当于4～5颗方糖，若一天喝2杯，就等于额外摄取160～200Kcal的热量。以体重60kg的人为例，若要消耗掉这些热量，就必须快走约1小时，若平日没有运动习惯的人，体重也就在无形中悄悄上升。
消暑饮品的健康选择
要如何选择一杯冰凉饮料，既可消暑又解渴呢？她说，对于不习惯喝白开水的民众，在夏天除了可以选择绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等无糖茶饮外，也可以选择适量的新鲜现榨蔬果汁，如西瓜汁、凤梨苦瓜汁、芹菜果汁等，以达降温消暑的作用。若民众仍选择手摇杯奶茶、咖啡类等饮料，因其饮品除了含糖之外，亦常添加奶精，热量相对是较高，建议少喝为宜，若需饮用时，应选择以鲜奶调配的饮品。
市售凉饮充斥着健康隐忧，为此营养师提供2道健康茶饮：
1.洛神花茶冻
材料：洛神花1两、乌梅2～3钱、甘草3～4钱、仙楂1～2钱、蒟蒻粉、蜂蜜适量。
作法：将上述材料加入2,000ml的水，大火煮沸，转小火炖煮1小时，加入蒟蒻粉，盛入容器，放入冰箱中，成型后扣出，食用前淋上适量蜂蜜。
说明：此方为夏日消暑良品，既可促进食欲又可消除食物油腻感，做成果冻对于儿童更具吸引力。
2.益气解暑茶
材料：党参3钱、麦门冬5钱、五味子1钱、大枣数个。
做法：将上述材料加入500ml的水浸泡30分钟，大火煮沸，转小火炖煮1小时。
说明：此方可补气生津，增加体内津液养成，对于流汗多、容易疲倦、昏昏欲睡等现象的民众，不失为补充体力之佳品。◇
