尽情享受正宗韩国料理

KOBA韩国烧烤自助餐

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【大纪元2012年09月11日讯】不久前在开业一周年之际,KOBA餐馆又做了进一步改进。据餐馆老板元先生介绍说:“为了答谢老顾客,我们更新了一些经营方式,更加注重菜的味道,卫生以及服务质量。首先,过去在午餐时间以前只提供韩式自助餐,但为了满足喜爱吃肉的顾客的需要,我们现在也提供烤肉自助餐。而且午餐时间的烤肉自助餐还可以享受晚餐肉类自助餐价格的5%折扣。午餐时间韩式自助餐的价格与以前的一样,仍然是$7.99, 而且也会提供多种韩式小菜。”

KOBA餐馆
KOBA餐馆

KOBA餐馆经营方式的另一个改变是晚餐烤肉自助餐时不会把肉摆在展台上,但顾客仍可以无限制地点肉。老板解释说:“这是考虑了料理的多样性才决定的。因为把肉摆在展台上就不能摆很多别的料理,就可能影响到顾客对料理的选择。另外一个原因是卫生,因为夏天时放在外面的肉很容易坏掉。顾客当然可以任意点菜单上的各种肉。您点多少,服务员就会给您拿多少。展台上的各种料理可以根据个人的喜好随意享用。喝酒的顾客可以把自己喜爱的酒带来与烤肉一起享受。”

老板说,做这些改进的最大原因在于有些顾客在晚餐时会带来美国人或其他国家的人,他们大多数希望晚餐时也同样可以品尝到丰盛的韩国料理。他说这样的风格在美国西部的自助餐馆里很普遍,所以就大胆的借鉴了这种方式。老板还强调说:“请点到吃饱为止,绝对不要对多点肉有负担,因为以前遇到过有些顾客对点过多会感到难为情。”

KOBA经营的另一个特点是从星期一至星期五,每日都有不同的特别优惠。星期一提前预约可享受5%的折扣;星期二为女士日,对女士提供免费饮料;星期三为夫妻日,星期四为学生日,也同样提供免费饮料;星期五为团体日,8人以上的可享受5%的折扣。

KOBA每天都开门,只有星期六中午除外,因为这个时间段为餐馆大扫除时间。老板说,只有保持烤架和餐馆用品清洁,才能保证餐馆无异味,干净卫生。他说对于肉的质量很有信心,因为是自己亲自挑选,都是上等肉类。他说自己以前在费城多家餐馆工作时认识的顾客很多都变成了KOBA的老顾客,他们是冲着自己来的,也就会更加全心全意地服务。

他还介绍说,自从开业以来很多顾客都说“味道很好”,“很喜欢这里”等等,因此有很多的回头客,自己对他们都心怀感激。因为顾客的反映很好,所以自己对于干这个职业也感到很自豪。

老板元先生在韩国念大学的时候就在宾馆打过工,来费城之前也一直在韩国餐馆及宾馆里工作。来到费城之后的7年里也一直在韩国餐馆以及美国餐馆里工作。老板最后信心满满的表示: “虽然一周都在KOBA工作,偶尔也会感到很疲劳,但是每次都能从顾客们的赞赏中获得动力,从而克服疲劳。我承诺KOBA只会更完美! ”

如果您想体验一下正宗的韩国料理,那就来KOBA试一试吧!

KOBA餐馆
101 Washington Lane
Jenkintown, PA19046
电话: (215)572-6000

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