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研究:菠菜、胡萝卜及杏子可抗老年痴呆

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【大纪元2012年09月24日讯】(大纪元记者王明编译报导)根据一项最新研究,菠菜可以帮助对抗老年痴呆症。研究人员发现,低量维生素C及β-胡萝卜素能对抗老年痴呆症。维他命C存在柑橘类水果之中,β-胡萝卜素蕴含在胡萝卜、菠菜及杏子里。

据英国《每日邮报》报导,德国乌尔姆大学的科学家观察74位轻度阿兹海默症患者和158名健康人之间的差异。参加实验者年龄介于65至90岁,先进行神经心理测验,回答生活方式的问题,再作血液检查,并计算身高体重指数(body mass index)。

该研究主持人流行病学教授加布里埃莱.内格尔(Gabriele Nagel)和神经科教授克里斯蒂.阿尔尼姆(Christine von Arnim)组成的研究小组发现,轻度痴呆患者身体中维生素C和β-胡萝卜素的血中浓度,较对照组显着降低。而其它抗氧化剂,包括维生素E、番茄红素和辅酵素Q10则血中浓度和对照组无显着差异。

维生素C和β-胡萝卜素可以预防老年痴呆症生成和发展,不过,仍须更多的实验者加入纵向研究,以作进一步的确认。

阿兹海默氏症由于脑部发生变化而有健忘、缺乏方向感和认知能力下降等症状。而阿兹海默氏症与长时间累积的氧化压力(oxidative stress)阻碍了体内多余氧自由基的排除,所以被怀疑是促成该疾病的原因。这也使得科学家们极力研究各种抗氧化剂,藉以防止神经退化性疾病。

此研究发表在近期《阿兹海默症期刊》 (Journal of Alzheimer’s Disease)。

(责任编辑:唐依旋)

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