【大纪元2012年09月26日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）“老师，教师节快乐！”，26日嘉义市宣信国小特教班学生，将亲手烘焙的蛋黄酥送给老师，老师们吃到酥软香甜的蛋黄酥时，感到很窝心，提前收到一个既温馨又特别的教师节礼物。
为了迎接本周末的教师节与中秋节，宣信国小特教班学生，在老师陈奕珊、陈怡廷、林宜颖及志工妈妈指导下，学习制作蛋黄酥。虽然只是杆面团、搓圆、包馅、塑形、烘焙几个简单动作，但要做到完美，学生们要花费的功夫还真不少。
政谷、廷慧对制作蛋黄酥非常有信心，他们熟练地将面团搓圆后，包入枣泥和咸蛋黄。平时好动的奕谙和柏宏，制作时特别卖力。虽然，刚开始无法掌握技巧，蛋黄酥外型大小不一，但经过同学的分享和老师的指导，他们的蛋黄酥卖相愈来愈好，简直和坊间的商品一样好看。
紧接着，所有的小朋友依序将包好的蛋黄酥涂上蛋液，洒上芝麻，最后将蛋黄酥放入烤箱，经过25分钟，香味四溢的蛋黄酥即告完成。孩子们吃着自己动手完成的蛋黄酥，非常的有成就感！
宣信国小志工团长王界猛说：“三年11班的小朋友真的很棒，可以做出专业级的蛋黄酥，不论是色、香、味都是上上之选。其实，志工爸爸和志工妈妈都是来为他们加油的，希望下次能有机会再和他们合作。”
宣信国小赵季薇校长表示，这是特教班第二年进行这个有意义的活动。希望藉由这个特别的敬师活动让他们训练生活自理的技能，并且培养尊敬师长及与人沟通的能力。去年，他们非常用心制作了30个蛋黄酥。今年，刚好教师节就在中秋节前夕，这群孩子就用心的制作了100个蛋黄酥，要送给老师们过节。他们分送给学校老师，还亲口祝福师长们中秋节、教师节佳节愉快。
（责任编辑：王愉悦）
