【大纪元2012年09月29日讯】（大纪元记者安雯纽约报导）新唐人举办的中国菜厨技大赛决赛中，许多观众在观看比赛之后，忍不住现场亲尝由参赛者当场制作的菜肴。中国城芽庄越南餐馆老板Andy Ha在品尝了佳肴后表示，他是第一次来观看大赛，非常高兴有机会品尝正宗中国菜。
Andy Ha说，中国菜和越南菜是两种不同的食物，厨师们做出的中国菜闻上去很香，色彩鲜艳，口味颇佳，就像中国人所说的色香味俱全。他认为，该次大赛是一次向其他族裔展现中国传统菜肴的好机会，“新唐人”不但为纽约，也为华人社区做了一件十分有意义的事情。大赛的特点是回归传统，他本人对此十分认同，在他自己餐馆的越南菜系中也非常注重传统菜的制作，因为客人要的就是那个味儿，改了一点味道就变了。
Christopher Callan是Everything Is Art Inc的主管，他对传统中国菜的味道赞不绝口。他说，中华文化博大精深，非常高兴品尝到正宗中国美食，他本人十分认同中餐，不但可口又很健康。他表示对中餐制作非常好奇，他感叹道：不用烤箱，不用搅拌机，就凭一口锅就能做成如此美食！
Erin Slattery Duda和Petra Krkoskoua在决赛当日路过42街，正好观看了大赛。Erin Slattery Duda在加利福尼亚长大，目前居住在纽约，她说经常去法拉盛黄金商场吃孜然羊肉夹膜，因为她从中国朋友那里知道那是中国地道小吃。此后就对中国传统美食深感兴趣，有幸看到这么多的中餐师傅在时代广场制作传统中国菜，她感到非常兴奋。她想看看师傅们是怎样像变魔术似的把那一道道美味变换出来的。
从德国来纽约度假的Petra Krkoskoua说，她很喜欢中餐，刚在中国餐馆吃完饭，点了猪肉饺子和春卷。没想到竟然在时代广场遇到传统中国菜大赛，感到十分惊喜。她表示十分欣赏中国菜的美味和健康，现代人容易肥胖，其实和常吃速食等不健康食品有关。
（责任编辑：索妮雅）
