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走出能量饮料误区! 美专家: 无益健康

体内因咖啡因含量高而致死的报导让美国食品和药品管理局(FDA)正在对能量饮料展开调查。虽然调查还未结束,研究人员已经发现:这些饮品中除了含有大量咖啡因和糖类成分外,还含有多种其它成分,对人体无益。(Photo by PAUL J. RICHARDS/AFP/Getty Images)

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【大纪元2013年01月03日讯】(大纪元记者张君怡编译报导)据统计,能量饮料是饮品行业中销售量增长最迅猛的一支。2012年,能量饮料在美国的销售额超过100亿美元,超过了冰茶饮料和运动饮料,如佳得乐(Gatorade)的销售量。

能量饮料如此受欢迎反映了不同时代的消费者在饮品选择上发生的变化,也体现出商家对产品的市场营销大获成功,特别在年轻人中,很多人相信这类饮品能给他们的脑力和体能带来巨大的补充。

能量饮料是另一种咖啡因饮料

《纽约时报》报导,体内因咖啡因含量高而致死的报导让美国食品和药品管理局(FDA)正在对能量饮料展开调查。虽然调查还未结束,研究人员已经发现:这些饮品中除了含有大量咖啡因和糖类成分外,还含有多种其它成分,对人体没有益处。

明尼苏达州大学副教授Robert Pettitt说,人在喝下一杯咖啡后,体内的新陈代谢就会发生改变。

能量饮品公司在产品广告中称,他们的产品为人们带来的能量不来自于咖啡因,而是由其它特殊的多种成分被合成后带来的效果。例如,“红牛”饮料在广告中提到“红牛为你带来翅膀”,摇滚之星能量饮料的广告词是“由科学配方研制而成”以及魔鬼能量饮料的宣传语“具有杀手的能量”。

消费者可能不了解,如果在产品成分说明上注明含有多于咖啡因的其它成分,该产品的售价就可以被提高。一听16盎司的能量饮料售价是2.99美元,其所含的咖啡因量等同于售价30美分一粒的NoDoz药粒。甚至星巴克咖啡的售价都比能量饮料的价格低,一杯12盎司的咖啡售价1.85美元,但其咖啡因浓度更高。

目前针对能量饮料所做的调查为数稀少,但这些报告几乎无一例外地指出:这些饮料在人体中产生的“能量”主要来自咖啡因,是另一种形式的咖啡饮品。

咖啡因被称作是世界上应用最广的药品,它能够对人体功能产生刺激,提高人的警觉和意识。如果在恰当的时刻服用,它还能够提升运动员的竞技水平。一些使用者在饮用能量饮料后感觉自己的爆发力得到提高。专家说,这是因为饮料能更快地被人体吸收,其产生的效果能够被更快地体现出来。

霍普金斯大学研究院Roland Griffiths博士说:“能量饮品是咖啡因销售的一种渠道,但厂家不会说自己的产品等同于一粒NoDoz带来的功效,因为这么说太缺乏市场效应了。”

所含多种营养成分 对人体无益 只为促销

为了吸引消费者眼球,能量饮料厂家还在产品成分说明上列出很多营养成分的名称,例如“含500微克维他命B12”或“相当于日常维他命B6摄取量的20倍”等文字。

专家说,B族维他命对人体健康能发挥多种功效,包括消化食物等。但普通人可以从日常饮食中获得足够的需求,过多的摄取不会为人体带来额外的好处,也不会增强体能。

一种特殊的成分 – 葡萄糖醛栓内酯

威斯康星州大学研究员Craig Goodman博士在研究红牛、5-小时能量(5-Hour Energy)和魔鬼能量(Monster Energy)这些饮料的成分时,发现其中有一种添加剂,叫葡萄糖醛栓内酯,糖类的一种。他发现迄今为止,研究界对这种成分对人体到底产生了哪些影响,几乎还没有做过研究,只有40年前,日本曾对有关能量饮料中另一种成分(牛磺酸)的作用,做过研究。

对饮料中添加的这种糖分,研究者在近期发表的科学杂志《营养学综述》(Nutrition Reviews)上指出,他们现在无从知晓为什么厂家添加这种物质以及它被饮用后,到底在体内发生了什么反应。研究者说对此他们需要采集证据,做进一步研究。目前,研究者认为,能量饮料中的成分能够为身体带来益处的说法,完全缺乏事实依据。

Goodman在实验中发现,实验鼠被注射大剂量的这种糖类物质后,它们在水里游动得更有力量了。他说:“我真不知道,这种物质在能量饮料中到底发挥了什么作用。”

生产厂家说,他们的产品能使人在精神和身体上获得能量,是因为产品所采用的专有配方,而不在于产品所含的特殊成分。

对于牛磺酸的研究

关于对能量饮品中的另一种成分 – 牛磺酸(taurine)的描述,红牛饮料在其网站说:“已有2500多份报告,包括欧洲监管部门,指出牛磺酸能够为人体带来生理反映,包括具有排毒功效。”但他们没有指出,欧洲食品安全局也断言,能量饮料在商品说明中提到的能为人体带来益处的说法,不具有科学依据。欧洲食品安全局因此拒绝批准类似下面的说法 – 牛磺酸能量帮助人体维持正常的心智功能、心脏健康以及减少肌肉产生疲劳。

研究人员最近发现,牛磺酸确实能起到影响机体功能的作用,还可以帮助胆固醇高的妇女预防心脏病的发生。但他们同时指出,人类从日常饮食中已经能够获得充足的牛磺酸,而无需额外补充。即便需要补充,人们也可以通过其它比能量饮料更可靠的渠道获取。

研究发现,这种能量饮品最早出现在二战时期的日本,当时的药物出现大量紧缺。大正药品公司(Taisho Pharmaceuticals)开始销售牛磺酸提取素,它几乎成为当时的一种治疗百症的特效药。海军士兵在服用后缓解了疲劳、提高了在夜间的视力,它还可以治疗莫名的发热、神经痛、止咳等病症。

1960年左右,大正公司决定将牛磺酸应用于他们开发的首个能量饮料产品 – 力保健D。这种被包装在小药管中的液体,含有50毫克咖啡因、1000毫克牛磺酸、B族维生素和香精。这一产品在上市后,最初在药店销售,后来广泛推向市场,备受消费者欢迎,特别受到经常加班的办公室族的喜爱。

50年后的今天,已售出3400亿支力保健D产品的大正药业公司承认,他们对该产品没有做过任何临床研究。

厂家描述存在误导 开始进军儿童市场

“5-小时能量”制造商称自己的产品不同于其它产品,不会使人在饮用一段时间后产生嗜睡或疲劳感。但实验证明,有24%的人在饮用后,产生了“比较严重的嗜睡感”、感到极为疲倦、需要休息或需要再饮用一支等反映。

能量饮品的销售在亚洲地区,特别在日本和泰国,曾经很受欢迎,目前开始出现下降趋势。为挽救市场,大正公司正在研究一种供孩子食用的、不含咖啡因的“力保健少儿”饮品(Lipovitan Junior)。

泰国消费者基金会官员说,能量饮品宣传的对人体健康有利的说法没有事实依据,这是一种变相促销咖啡因的方式。他说:“这是厂家为延长产品的生命周期,所采取的手段。”

加拿大卫生部1月新规 能量饮料配方需调整

从2013年1月起,在加拿大销售的能量饮料咖啡因最高含量,必须符合加拿大卫生部制定的最新规则。这意味着,相关企业将不得不重新调整28款能量饮料的配方。

据《多伦多星报》报导,20世纪90年代中后期,随着红牛饮料上市,一些流行的能量饮料和提神饮料,诸如Monster、Rockstar和 Full Throttle,就备受加拿大卫生部关注,并一直在探索如何加以监管。这些在加拿大一度被定为“天然保健品”的饮料,最近被卫生部重新归类为“食物”,同时,加拿大卫生部还限定了它们的咖啡因、维生素、矿物质和氨基酸含量。

*最新变更

在96种重新分类的饮料中,28种饮料将不得不改变配方,以适应新规。这28种饮料中的大多数,其咖啡因含量超过新规所定每罐或每瓶180毫克的上限。

所有饮料,包括较大的可重复密封的瓶子,咖啡因最高含量也被限制在每升400毫克。新规还要求生产厂家出具产品营养标签,同时注明咖啡因含量,无论是合成或来自天然(包括瓜拿纳和玛黛茶)。不过,新规并不适用于咖啡因含量高的能量枪。

截至2013年1月份,不合规定的能量饮料需要重新配置、生产,不过已经上架产品,商家无需撤下。符合新规的能量饮料,产品标签到2013年12月前无需更新。

加拿大卫生部发言人肖恩•厄普顿(Sean Upton)表示,此次依据预计的消费规模,制定了180毫克的上限,旨在保护消费者免受安全威胁。对大多数成年人而言,每天纳入400毫克的咖啡因被认为是安全的。

*5年观察期

未来五年,加拿大卫生部仅仅给予相关公司销售能量饮料的临时授权,同时,要求这些公司提供有关销售、消费和事故的年度报告。

加拿大卫生部表示,需要收集数据,才能决定是否需要加强监管力度。加拿大卫生部营养科学部门主管William Yan 表示,现在欠缺许多信息,诸如哪些人在饮用这些饮料,产品标签发挥的作用等等,我们需要了解,才能决定最终的风险管理方法。

(责任编辑:高静)

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2013-01-03 4:33 AM
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