【大纪元2013年10月20日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）大统油品涉掺假事件扩大，卫生单位展开163家食品油制造厂大稽查，业者若标榜家传秘方而拒绝稽查时该如何处置，卫生福利部次长许铭能说，就算是家传秘方，所有的添加物都要查验登记，若不符规定或违法，一样会遭罚。
许铭能表示，已发文到卫生局，将稽查163家食品油制造厂，包括查配方、原料、添加物等，了解是否有掺伪造假、标示不实的情形，稽查人员会检视业者的原料、添加物、成分、包装、制程、生产线。他说，依照〈食品卫生管理法〉规定，不论是祖传或独门配方及添加物都需要查验登记，稽查时也需配合提供，若不配合稽查，将依法处分。
卫生福利部食品药物管理署统计显示，从去年至今年10月，共有8批、7,619公吨粗制棉籽油进口，进口商是以棉籽油用在食品方式报验。食管署说，这些粗制棉籽油中，有3,034公吨是大统长基使用，约占39.8%，另外约6成则用于食品、油品，将请地方卫生局了解。
卫福部食管署食品组组长蔡淑贞表示，进口粗制油都必须经过精炼，通常精炼后，棉酚去除，仅剩不到0.2%，国际间目前没有规范棉酚的含量。她说，台湾精炼技术纯熟，应不至于危害人体，但这次油品大稽查，也会进一步稽查油品制造业者的制程技术。
最后，卫生单位稽查油品，面临人力不足问题，许铭能说，每县市都缺人，盼争取相关预算并与地方讨论解决人力问题。◇
（责任编辑：敏清）
