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求食安 台生技业者张静文研发耐酸碱纸杯

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【大纪元10月7日报导】(中央社记者郝雪卿台中7日电)食品容器材质攸关食品安全,生技业者张静文经过10年研发,开发出耐高温及酸碱的专利纸杯,已有连锁饮料业者选择使用。

国内一个月的纸杯使用量约两亿个,日前传出有业者以有毒溶剂擦拭餐盒杯具,食品容器安全继食材安全后,再获重视。

原本是传统纸杯生产业者的张静文,以往在国内市占率曾达6成;民国92年国内实施限塑政策后,张静文决定重新研发可以耐高温及酸碱、且不会释出塑化剂的纸杯。

张静文表示,传统纸杯因为不耐高温及酸碱,许多人每天喝进塑化剂而不自知,塑毒如影随形,摆脱不掉;他担心,台湾这个美食王国有一天会成为美食“亡”国。

1992年就投入纸杯制作的张静文说,当时相对于塑胶杯、保丽龙杯,纸杯是最环保的产品,但同业并不看好,却反而激发他的斗志,成功首创双层纸杯,产量为东南亚第一。

随着环保意识抬头,张静文发现传统纸杯存在内部PE膜无法解决高温时释出塑化剂的问题,且一次性纸杯因回收再利用价值不高,掩埋处理又会造成土壤及空气毒化,他为了解决问题,因而投入研发。

经过近10年的时间,张静文投入超过新台币2亿元,终于研发出全新的纸浆配方。他说,他新研发的“发笑杯”可耐温到摄氏130度,装沸水也不会变形、不会释出塑化剂,不但可放进微波炉加热,也可耐酸碱,材料完全采用食品级木浆纸材,分解率超过97%,比同样容量的纸杯重量轻40%。

“发笑杯”不只可耐酸碱及高温,张静文说,外表有3D绒毛设计可以保温,目前已取得上百个国家的发明专利,通过SGS检验,符合美国食品及药物管理局(FDA)认证,并荣获经济部国家发明奖,还有中国食品包装行业科技创新产品大奖,他也因此名列全球华商名人堂。

张静文斥资研发的“发笑杯”已在市场受到重视,他说,包括国内知名的春水堂、星巴克等连锁业者都已改用他的产品,而且行销中、美、菲、澳等国,订单每月超过上千万个。

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