【大纪元2013年11月10日讯】（大纪元记者戴德蔓台湾云林报导）来自全台各地30名咖啡烘焙选手10日在古坑华山国小举行的2013台湾咖啡节烘焙竞技中一决高下，经营咖啡业10年的选手徐饴鸿带着就读高三的儿子徐健杰、就读国一的儿子徐华隆一同参赛，希望一举抱走前3名。
咖啡烘焙比赛是2013台湾咖啡节重头戏之一，曾经在高雄经营连锁超商的徐饴鸿眼见廉价品冒充古坑咖啡，在地小农又不懂行销，仓库里满是滞销的咖啡豆，让他备觉心酸，几年前回到云林，决定“要为故乡咖啡小农找出路。”
徐饴鸿的两个儿子在耳濡目染之下，对于咖啡豆烘焙相当有兴趣，经常有顾客指名购买他们烘焙的咖啡豆。徐华隆不喝黑咖啡，却能烘焙出品质好的咖啡豆，前年首次参赛就拿下佳作，今天烘焙竞赛结束，就有民众跟他索取咖啡豆品尝，让爸爸相当骄傲。
咖啡烘焙比赛现场吸引众多咖啡爱好者，亲身感受烘焙师们如何操控火神施展技法。主办单位还用心将比赛会场布置得非常环保，以废弃栈板加上麻布的摆设，让会场增添浓浓复古风。
（责任编辑：王愉悦）
