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澳昆省爆食物中毒 一老妇身亡 220人患病

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【大纪元2013年11月14日讯】(大纪元记者何蔚澳洲悉尼编译报导)澳洲昆省布里斯本一家餐饮公司,本月初在墨尔本赛马节上提供的食物,造成220人食物中毒,其中一名77岁老妇不幸死亡。昆省政府正就此事件进行调查。

据澳广报导,食物中毒者是感染了沙门氏菌(salmonella bacteria)而发病,有关机构怀疑这是由一批土豆沙拉引起。该餐饮公司在11月5日为墨尔本赛马节提供了多达40种不同的食物。

布里斯本北区公共卫生部门的维拉克(Susan Vlack)博士说,他们担心此细菌会通过那些发病者,造成更广泛的社会性传染。她还说,没有太多症状严重的病人,已经确定住院的有7人,其中两人比较严重。

维拉克表示:“沙门氏菌特别容易在肉类中产生,如鸡肉、猪肉、牛肉和蛋制品中。这些制品往往是订餐的一部分,所以有时少量被用于不同的菜肴中。” 她建议,“如果你生病了,发烧和腹泻,要看医生检查。”

她还表示,已致函所有使用餐饮服务商的公司和私家活动组织人,告知他们警惕食物中毒,并提请他们当发现食物中毒病人时,要报告给卫生部门,特别是如果发病者是卫生工作者或处理食物的工作人员。她解释说,接触细菌后,症状通常在72小时内发展,但有时要长达两周才出现。该疾病可能持续4至7天。

(责任编辑:李熔石)

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2013-11-14 6:45 PM
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